Botulismus, was sind, Symptome, Ursachen und Prävention

Botulismus ist eine seltene und schwerwiegende Krankheit, die durch das von den Bakterien produzierte Toxin verursacht wird Clostridium botulinum, das kann in Lebensmitteln und schlecht konservierten Lebensmitteln gefunden werden. Eine Infektion mit diesem Bakterium kann gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall hervorrufen. Wenn Sie keine Behandlung erhalten, kann dies zu Muskelschäden führen.

Entsprechend dem Mechanismus, durch den Bakterientoxin in den Körper gelangt, wird die Krankheit in folgende Kategorien eingeteilt:

• Lebensmittelbotulismus, bei denen Menschen mit Bakterien infiziert werden, indem sie kontaminierte Lebensmittel konsumieren, die schlecht gelagert wurden;
• Botulismus von Herida, auf welche Weise Clostridium botulinum infiziert die Person durch die Kontamination von Pflanzen, hauptsächlich chronischen Geschwüren, Fissuren oder Heriden, die durch Wasser bei Konsumenten injizierter Medikamente verursacht werden;
• Darmbotulismus, in denen Bakterien im Darm haften und sich vermehren, Toxin produzieren und vom Körper aufgenommen werden. Diese Art von Botulismus ist die häufigste Person, bei der Darmoperationen durchgeführt werden. Morbus Crohn verwendet über einen längeren Zeitraum Antibiotika und verändert die Darmmikrobiota..

Es ist wichtig, die Diagnose von Botulismus mithilfe von Blut und mikrobiologischen Tests zu stellen, um die Behandlung einzuleiten und das Fortschreiten der Krankheit zu vermeiden, da es zu Komplikationen wie Behinderung oder Tod kommen kann..

Hauptsymptome

Die Anzeichen und Symptome von Botulismus treten normalerweise zwischen 4 und 36 Stunden nach dem Eintritt des Toxins in den Körper auf. Da die Konzentration des Toxins im Blut am wichtigsten ist, treten die Symptome früher auf, aber die Hauptsymptome sind:

• Trockener Mund;
• Doppelsehen;
• Fall des oberen Párpado;
• Es ist schwierig, sich auf umgebende Objekte zu konzentrieren.
• Übelkeit;
• Treu;
• Erbrechen;
• Kolik;
• Diarrea;
• Schwierigkeiten zu sprechen, um zu schlucken;
• Progressive Schwäche der Atemmuskulatur;
• Muskelschwäche der Beine.

Mit fortschreitender Krankheit werden die Symptome schwerwiegender und schwächender, hauptsächlich aufgrund der Schwäche der Atemmuskulatur, was zu Atembeschwerden führt und die Krankheit aufgrund der Lähmung dieser Muskeln sogar verursachen kann..

Bei Säuglingsbotulismus, der durch das Eindringen von Bakterien in den Organismus und die anschließende Produktion von Toxinen gekennzeichnet ist, kann das klinische Bild von leicht bis sehr plötzlich variieren. Es ist daher wichtig, Botulismus zu identifizieren, wenn die ersten Symptome auftreten, damit er schneller durchgeführt werden kann..

Ursachen von Botulismus

Botulismus wird hauptsächlich durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht, die durch Bakterien und deren Toxin kontaminiert sind. Die Hauptursache für Säuglingsbotulismus ist der Verzehr von Myeloid vor dem ersten Leben, da dieses Alter des Immunsystems des Babys noch nicht gut entwickelt ist und daher anfällig für Infektionen durch opportunistische Bakterien ist..

Die Dosen-Casero-Dosen stellen auch ein hohes Infektionsrisiko dar Clostridium botulinum, Durch das Vorhandensein von Feuchtigkeit und Nährstoffen und die Abwesenheit von Sauerstoff können sich die Bakterien vermehren und Toxine produzieren, die gegen Verdauungsenzyme resistent sind, was zu einer Lebensmittelvergiftung führt.

Gemüse, Fisch, Obst und Gewürze sind die häufigsten Nahrungsquellen. Rind- und Schweinefleisch, Milchprodukte, Geflügelfleisch und andere Lebensmittel können ebenfalls Bakterien oder Botulinumtoxin enthalten.

Wie die Diagnose gestellt wird

Die Diagnose eines Botulismus wird vom Arzt auf der Grundlage der Analyse der vom Patienten präsentierten Symptome zusätzlich zur Analyse des Blutes oder des Vorhandenseins von Bakterien im Körper durchgeführt. Nach der Diagnose ist eine Behandlung angezeigt, die vorzugsweise im Krankenhaus durchgeführt werden sollte, da das Antibiotikum verabreicht wird, um die Wirkungen des Toxins im Organismus zu neutralisieren..

So verhindern Sie diese Vergiftung

Der beste Weg, um Botulismus vorzubeugen, besteht darin, die Lebensmittel vor dem Zubereiten und Verzehr gründlich zu waschen und die Lagerbedingungen einzuhalten. Vermeiden Sie beispielsweise, Lebensmittel in Umgebungen mit Temperaturen über 15 ° C zu lassen. Darüber hinaus wird empfohlen, den Verzehr von Konserven oder Flaschenflaschen zu vermeiden, da sich das Erscheinungsbild ändert..