Demerara Zucker - Vorteile und wie man konsumiert

Demerara-Zucker wird aus Zuckerrohrsaft gewonnen, der gekocht und eingedampft wird, um den größten Teil des Wassers zu entfernen, wobei nur die Zuckerkörner übrig bleiben. Dies ist das gleiche Verfahren, das bei der Herstellung von braunem Zucker angewendet wird.

Dann wird der Zucker einer leichten Verarbeitung unterzogen, aber er wird nicht wie weißer Zucker raffiniert und enthält keine zugesetzten Substanzen, um seine Farbe aufzuhellen. Ein weiteres Merkmal ist, dass es auch nicht leicht in Lebensmitteln verdünnt werden kann.

Vorteile von Demerara-Zucker

Die Vorteile von Demerara-Zucker gegenüber:

1. Es ist gesünder dieser weiße Zucker, da er während seiner Verarbeitung keine chemischen Zusätze enthält;
2. Hat leichter Geschmack und milder als brauner Zucker;
3. Hat Vitamine und Mineralien wie Eisen, Folsäure und Magnesium;
4. Hat durchschnittlicher glykämischer Index, hilft, große Blutzuckerspitzen zu verhindern.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Menschen mit Diabetes trotz höherer Qualität den Konsum jeglicher Art von Zucker vermeiden sollten.

Demerara Zucker verliert nicht an Gewicht

Obwohl es gesünder als gewöhnlicher Zucker ist, sollte kein Zucker von denen verwendet werden, die abnehmen oder gesund bleiben möchten, da jeder Zucker reich an Kalorien ist und es sehr einfach ist, große Mengen an Süßigkeiten zu konsumieren.

Darüber hinaus stimuliert jeder Zucker den Anstieg des Blutzuckers, der Blutzucker ist, und dieser Anstieg stimuliert die Fettproduktion im Körper und sollte nur in geringen Mengen konsumiert werden. Verstehen Sie, was der glykämische Index ist.

Nährwertangaben von Demerara Sugar

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g Demerarazucker:

Jeder Esslöffel Demerarazucker enthält etwa 20 g und 80 kcal, was beispielsweise mehr als einer Scheibe Vollkornbrot entspricht, was etwa 60 kcal entspricht. Daher sollte man vermeiden, täglich Zucker in Routinezubereitungen wie Kaffee, Tee, Säfte und Vitamine hinzuzufügen. Sehen Sie 10 natürliche Möglichkeiten, um Zucker zu ersetzen.