Allergie gegen Weizen
Bei einer Weizenallergie löst der Organismus, wenn er mit Weizen in Kontakt kommt, eine übertriebene Immunantwort aus, als wäre Weizen ein aggressives Mittel. Zur Bestätigung der Nahrungsmittelallergie gegen Weizen, wenn Sie eine Blut- oder Hautuntersuchung haben.
Eine Allergie gegen Weizen beginnt im Allgemeinen bei einem Baby und ist nicht heilbar. Weizen sollte lebenslang von der Nahrung ausgeschlossen werden. Das Immunsystem ist jedoch dynamisch und kann sich im Laufe der Zeit anpassen und wieder ins Gleichgewicht bringen. Deshalb ist es wichtig, den Allergologen zu überwachen.
Diät gegen Weizenallergie
Bei der Weizenallergiediät müssen alle Lebensmittel, die Weizen oder Weizenmehl enthalten, aus der Diät gestrichen werden. Es ist jedoch nicht erforderlich, Gluten auszuschließen. Daher können Getreide wie Hafer, Roggen, Gerste oder Buchweizen verwendet werden. Andere alternative Lebensmittel, die konsumiert werden können, sind Amaranth, Reis, Kichererbsen, Linsen, Mais, Hirse, Dinkel, Quinoa oder Tapioka.
Lebensmittel, die von der Ernährung ausgeschlossen werden sollten, sind Lebensmittel auf Weizenbasis wie:
- Kekse,
- Cookies,
- Kuchen,
- Getreide,
- Pasta,
- Brot.
Es ist auch wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, deren Inhaltsstoffe auf den Etiketten enthalten sind, wie z. B.: Stärke, modifizierte Lebensmittelstärke, gelatinierte Stärke, modifizierte Stärke, Gemüsestärke, Gemüsegummi oder pflanzliches Proteinhydrolysat..
Behandlung von Weizenallergien
Die Behandlung von Weizenallergien besteht darin, alle weizenreichen Lebensmittel aus der Ernährung des Patienten zu streichen. Es kann jedoch auch erforderlich sein, Antihistaminika einzunehmen, um die Symptome zu lindern, wenn Sie versehentlich Lebensmittel mit Weizen einnehmen.
In schweren Fällen kann es dennoch erforderlich sein, eine Adrenalininjektion anzuwenden. Wenn also Symptome wie Atemnot und Atembeschwerden auftreten, sollten Sie sofort in die Notaufnahme gehen, um einen anaphylaktischen Schock zu vermeiden..
Symptome einer Weizenallergie
Symptome einer Weizenallergie können sein:
- Asthma,
- Übelkeit,
- Erbrechen,
- Hautflecken und Entzündungen.
Diese Symptome treten bei Personen, die gegen Weizen allergisch sind, normalerweise 2 Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Weizen auf und können sehr intensiv sein, wenn die Menge der verzehrten Lebensmittel groß ist.
