Gesundheitliche Vorteile von Wein
Wein hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die hauptsächlich auf das Vorhandensein von Resveratrol in seiner Zusammensetzung zurückzuführen sind, einem starken Antioxidans, das in der Haut und den Samen der Trauben, die den Wein produzieren, vorhanden ist. Darüber hinaus haben auch andere in Trauben enthaltene Polyphenole wie Tannine, Cumarine, Flavonoide und Phenolsäuren gesundheitliche Vorteile.
Je dunkler der Wein, desto mehr Polyphenole enthält der Rotwein mit den besten Eigenschaften. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks sind:
- Verringert das Risiko für Atherosklerose, da es zur Erhöhung des HDL-Spiegels (gutes Cholesterin) beiträgt und die Oxidation von LDL (schlechtes Cholesterin) in den Arterien hemmt.
- Senkung des Blutdrucks durch Entspannung der Blutgefäße;
- Krebsprävention aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften, die freie Radikale bekämpfen;
- Entzündungshemmende Wirkung;
- Prävention von Thrombosen, Schlaganfällen und Schlaganfällen wegen antithrombotischer, antioxidativer und hemmender Thrombozytenaggregationswirkung;
- Verringertes Risiko für Herzprobleme wie Herzinfarkt durch Bekämpfung von Cholesterin, Senkung des Blutdrucks und Fluidisierung des Blutes;
- Verbessert die Verdauung, da es die Produktion von Magensaft erhöht, die Gallenblase stimuliert und die Kohlenhydratverdauung verbessert.
Diese Vorteile ergeben sich aus dem regelmäßigen Verzehr von Rotwein. Es wird empfohlen, 1 bis 2 Gläser mit 125 ml pro Tag zu sich zu nehmen. Traubensaft hat auch gesundheitliche Vorteile. Der im Wein enthaltene Alkohol erhöht jedoch die Absorption der nützlichen Verbindungen dieser Früchte und enthält zusätzlich eine höhere Konzentration an Polyphenolen und sogar die Eigenschaften der Samen.
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben, die 100 g Rotwein, Weißwein und Traubensaft entsprechen.
| Rotwein | Weißwein | Traubensaft | |
| Energie | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Protein | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Fett | -- | -- | -- |
| Alkohol | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Natrium | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1,5 mg / l | 0,027 mg / l | 1,01 mg / l |
Für Menschen, die keinen Alkohol trinken können und die Vorteile von Trauben nutzen möchten, sollten Sie täglich rote Trauben konsumieren oder 200 bis 400 ml Traubensaft pro Tag trinken.
Rotwein Sangria Rezept
Zutaten
- 2 Gläser Obstwürfel (Orange, Birne, Apfel, Erdbeere und Zitrone);
- 3 Esslöffel brauner Zucker;
- ¼ Tasse alter Brandy oder Orangenlikör;
- 1 Zimtstange;
- 1 Minzstiel;
- 1 Flasche Rotwein.
Herstellungsverfahren
Mischen Sie die Fruchtstücke mit Zucker, Brandy oder Likör und Minze. Die Früchte leicht mazerieren und die Mischung 2 Stunden ruhen lassen. Die Mischung in ein Glas geben und die Weinflasche und den Zimt hinzufügen. Abkühlen lassen oder zerstoßenes Eis hinzufügen und servieren. Damit das Getränk leichter schmeckt, können Sie 1 Dose Zitronensoda hinzufügen. Siehe auch, wie man Sago mit Wein zubereitet.
Neben Wein finden Sie auch andere Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, die für das Herz von Vorteil sind.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Konsum von übermäßigem Alkohol gesundheitsschädlich ist und dass die Vorteile von Wein nur bei einer moderaten Aufnahme von etwa 1 bis 2 Gläsern pro Tag erreicht werden. Wenn die Aufnahme höher ist, können schwerwiegende Nebenwirkungen auftreten.
