Konservierungsstoffe in Lebensmitteln sind gesundheitsschädlicher als Pappe
Übermäßiger Konsum chemischer Zusatzstoffe kann gesundheitsschädlich sein und Kopfschmerzen, Entzündungen im Darm und auf lange Sicht sogar Krebs verursachen. Andererseits wird bei Lebensmitteln mit Bakterien und Insekten, wenn sie bei hohen Temperaturen gekocht werden, die Gefahr verringert oder beseitigt, da die Hitze diese Substanzen zerstört.
Wenn jedoch die Verunreinigung oder Verwendung von verfälschten Produkten wie Pappe, Haut und Tierkadavern in verarbeiteten Produkten wie Wurst, Schinken oder Bologna erfolgt, wird das Problem aufgrund des hohen Einsatzes von Substanzen zur Maskierung des Geschmacks schwieriger. , der Geruch und die Konsistenz dieser Art von Lebensmitteln.
Die Bereitstellung von Lebensmitteln, die beispielsweise mit gesundheitsschädlichen Mikroorganismen, Haaren, Insekten und Rattenhaaren kontaminiert sind, ist bereits verboten und wird streng überwacht. Es ist jedoch auch wichtig, sich mit den Chemikalien zu befassen, die die Industrie zur Verbesserung von Geschmack und Farbe verwendet , die Konsistenz und den Geruch von Produkten wie Fleisch, Würstchen, Schinken, Bologna, Gelees und Tiefkühlkost.
Woher wissen, ob Lebensmittel kontaminiert sind?
Um festzustellen, ob das Lebensmittel kontaminiert ist, sind die Hauptmerkmale ein starker, im Allgemeinen saurer oder ranziger Geruch sowie eine veränderte Farbe und Konsistenz. Bei Fleisch zum Beispiel ist die Farbe tendenziell dunkelrot, matt und mit der härtesten Konsistenz, während Fische einen Schwefelgeruch, eine weiche Konsistenz, Schuppenverlust und weißliche Augen haben..
Es gab Fälle, in denen eine gefrorene Bolognese-Lasagne tatsächlich aus Hühner- oder Pferdefleisch anstelle von Rindfleisch hergestellt wurde, um das Rinderhackfleisch des Produkts herzustellen. Es ist auch üblich, dass Würste und Nuggets neben Mais und Sojabohnen aus Hühnerhaut, Leber, Nieren, Fett und Knochen hergestellt werden, um die Produktrentabilität zu steigern..
Chemische Zusätze sind gesundheitsschädlicher
Obwohl das Essen von Fett, Haut, Knochen und Tierhaaren nicht gesund ist, kann der häufige Verzehr chemischer Zusatzstoffe noch schlimmere gesundheitliche Folgen haben, wie Darmentzündungen, Kopfschmerzen, Schwindel, Erbrechen, Allergien und Leberfett.
Die Menge und Art des Zusatzstoffs muss gemäß dem Gesetz festgelegt werden, das Stoffe freisetzt oder verbietet und deren Mengen in Lebensmitteln begrenzt. Das Hauptproblem besteht jedoch darin, dass der tägliche Verzehr verschiedener verarbeiteter Lebensmittel dazu führt, dass die Bevölkerung die Sicherheitsgrenze für die Gesundheit überschreitet..
So identifizieren Sie Lebensmittelzusatzstoffe
Alle Zusatzstoffe, aus denen verarbeitete Lebensmittel hergestellt werden, müssen auf der Zutatenliste auf dem Produktetikett aufgeführt sein. Im Allgemeinen präsentieren sie sich mit seltsamen und schwierigen Namen wie Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungsmitteln, Antibindemitteln, Glutamatmononatrium, Ascorbinsäure, BHT, BHA und Natriumnitrit.
In der folgenden Tabelle finden Sie Beispiele für Lebensmittelzusatzstoffe und welche Lebensmittel am häufigsten verwendet werden:
| Additiv | Essen | Harm |
| Natriumnitrit und -nitrat | Wurstwaren, gekochtes Fleisch, Käse und verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken, Wurst | Darmkrebs, Rektum und reduzierter Blutsauerstoff |
| Phosphorsäure | Erfrischungsgetränke, gefrorene Milchprodukte, Süßigkeiten und Backwaren | Nierensteine, reduzierte Kalzium- und Knochenschwäche |
| BHA und BHT | Margarine, Kuchen, Toast, Kuchen und Brot | Toxische Wirkung auf Leber und Krebs |
| Mononatriumglutamat | Gewürzwürfel, Saucen, Suppenpulver, Instantnudeln, Fast Food, gefrorenes Fertiggericht | Kopfschmerzen, Kribbeln, Migräne, Übelkeit, Durchfall, Kribbeln |
| Propylgallat | Margarinen, pflanzliche Fette, pflanzliche Öle | Magenreizung |
| Sulfite | gefrorene Kartoffeln, Kekse, Tortenteig, Zitronensaft in Flaschen und dehydrierte Früchte | reduziert Vitamin B1 und Kopfschmerzen |
| Zahnfleisch | Eis, Suppen, Süßigkeiten, Gelees | reduziert die Aufnahme von Vitaminen |
Darüber hinaus kann die Industrie auch nur die Akronyme dieser Produkte eingeben, die immer mit den Buchstaben INS beginnen und von einer Zahl gefolgt werden. Dann erscheinen beispielsweise Namen wie INS 123, INS 249 und INS 321.
So vermeiden Sie Zusatzstoffe
Um einen übermäßigen Gebrauch von Lebensmittelzusatzstoffen zu vermeiden, sollte man es immer vorziehen, Lebensmittel in ihrer natürlichen Form wie Getreide, Obst, Gemüse, Fleisch und Eier zu konsumieren. Darüber hinaus ist es wichtig, Bio-Lebensmittel zu wählen, da diese ohne Pestizide und ohne künstliche Chemikalien hergestellt werden, um die Gesundheit zu erhalten.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, immer das Lebensmitteletikett zu lesen und solche mit wenigen Zutaten zu bevorzugen, wobei solche mit seltsamen Namen oder Nummern zu vermeiden sind, da es sich normalerweise um Lebensmittelzusatzstoffe handelt..
Siehe 5 andere Produkte mit schädlichen chemischen Substanzen.
