Tofu beugt Krebs vor und hilft beim Abnehmen

Tofu ist eine Käsesorte aus Sojamilch, die viele gesundheitliche Vorteile wie die Vorbeugung von Osteoporose hat. Da sie eine Proteinquelle darstellt, ist sie auch hervorragend für die Muskelgesundheit, die Vorbeugung von Bewegungsverletzungen und die Zusammenarbeit geeignet für das Wachstum von Muskelmasse.

Dieser Käse wird häufig hauptsächlich in der vegetarischen Ernährung verwendet, kann jedoch von allen Menschen konsumiert werden, insbesondere von Personen, die die Fettmenge in der Nahrung reduzieren möchten, wie bei Herzproblemen oder hohem Cholesterinspiegel, da er kein tierisches Fett enthält.

So hilft der regelmäßige Verzehr von Tofu:

1. Verhindern und helfen Sie bei der Bekämpfung von Krebs, da dieser Isoflavon-sekundäre Pflanzenstoffe enthält.
2. Verhindern Sie Brust- und Prostatakrebs, da er reich an Antioxidantien ist.
3. Verhindern Sie Osteoporose, da es reich an Kalzium ist;
4. Niedrigeres Cholesterin, weil es Omega-3 enthält;
5. Verhindern Sie das Auftreten von Arteriosklerose, indem Sie zur Kontrolle des Cholesterins beitragen.
6. Helfen Sie beim Abnehmen, weil Sie kalorienarm sind;
7. Stellen Sie Muskelerhaltungsproteine ​​bereit.

Um diese Vorteile zu erzielen, sollten Sie zwischen 75 und 100 g Tofu pro Tag konsumieren, der in Salaten, Sandwiches, Grillzubereitungen, Backwaren oder als Basis für Pasteten verwendet werden kann.

Nährwertangaben und Anwendung

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g Tofu.

Darüber hinaus sollten Versionen bevorzugt werden, die mit Kalzium angereichert sind, insbesondere bei Vegetariern, die keine Kuhmilch und Milchprodukte konsumieren..

Tofu-Salat-Rezept

Zutaten:

• 5 Blätter amerikanischer Salat
• 2 gehackte Tomaten
• 1 geriebene Karotte
• 1 Gurke
• 300 g gewürfelter Tofu
• 1 Esslöffel Sojasauce oder Essig
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1/2 Teelöffel Sesamöl
• Pfeffer, Salz und Oregano nach Geschmack

Vorbereitung:

Alle Zutaten mischen und mit Essig, Zitrone, Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Als Mittag- oder Abendessen frisch als Vorspeise servieren.

Tofu Burger

Zutaten

• 500 g gehackter Tofu
• 1 geriebene Karotte und gepresst
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
• 4 Esslöffel gehackter Pilz
• 4 Esslöffel geriebene und gepresste Zwiebel
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Semmelbrösel

Herstellungsverfahren

Legen Sie den Tofu in ein Sieb und lassen Sie das gesamte Wasser 1 Stunde lang abtropfen. Drücken Sie den Teig am Ende zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In eine Schüssel geben und das andere Gemüse zusammenpressen, um das Wasser zu entfernen. Das Salz und die Semmelbrösel hinzufügen. Gut mischen, um einen homogenen Teig zu bilden und die Hamburger zu formen. Grillen Sie die Burger in einer beschichteten Pfanne, bis sie auf beiden Seiten braun sind.

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