Was sind die Vorteile und wie zu verwenden

Stevia, auch Stevia genannt, ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Pflanze gewonnen wird Stevia Rebaudiana Bertonies. Es wird verwendet, um Zucker in Jochen, T-Shirts, Pastellen und anderen Süßigkeiten sowie in verschiedenen Industrieprodukten wie Erfrischungsgetränken, verarbeiteten Jochen, Pralinen und Gelatinen zu ersetzen. 

Das Stevia könnte aus Steviolglucosid hergestellt werden, das als Rebaudiosid A bezeichnet wird und von der FDA als "sicher" eingestuft wird. Es könnte in Form von Tintenfisch und granulierter Flüssigkeit vorliegen und in Supermärkten und Naturkostläden gekauft werden..

Es ist auch möglich, die Pflanze zu züchten und zum Härten zu verwenden. In diesem Fall wurde die Verwendung von "Crudo" in industrialisierten Produkten von der FDA aufgrund fehlender Informationen nicht genehmigt. Es hatte die Kraft, 200- bis 300-mal mehr zu süßen als der gewöhnliche Zucker und es hat einen bitteren Geschmack, der es charakterisiert, es könnte den Geschmack der Lebensmittel leicht verändern. 

Hauptvorteile

Im Vergleich zu künstlichen Süßungsmitteln wie Natriumcyclamat und Aspartam könnte die Verwendung von Stevia einige gesundheitliche Vorteile bieten, wie z.

1. Es könnte Gewichtsverlust aufgrund der Tatsache begünstigen, dass es viele Kalorien enthält;
2. Es könnte helfen, den Appetit zu regulieren, den Hamburger zu reduzieren, es könnte bei Menschen mit Übergewicht von Vorteil sein;
3. Es könnte helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und zu senken, so dass Diabetiker davon profitieren könnten.
4. Es könnte helfen, den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen zu verringern.
5. Es kann in gekochten Speisen verwendet oder im Ofen gebacken werden, da es bei Temperaturen bis zu 200 ° C stabil gehalten wurde.

Im Allgemeinen ist es billiger als Zucker, da zum Süßen des Lebensmittels einige Tropfen benötigt werden, da der Süßstoff viel länger hält.

Wie man Stevia benutzt

Es kann jeden Tag verwendet werden, um Speisen oder Getränke wie Kaffee, Joche, Milchshakes, Müsli, Joghurt und T-Shirts zu süßen. Da die Eigenschaften des Stevia bei erhöhten Temperaturen stabil blieben, könnte es auch zur Herstellung von Pastellen und Galletten verwendet werden, die beispielsweise gewürdigt würden.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass 1 Gramm Stevia 200 - 300 Gramm Zucker entspricht. Es ist nicht erforderlich, ein paar Tropfen oder Löffel Stevia zu sich zu nehmen, damit das Essen oder Getränk süß wird. Darüber hinaus wird empfohlen, dass die Verwendung dieses natürlichen Süßungsmittels von einem Ernährungsberater geleitet wird, insbesondere wenn die Person an einer Grunderkrankung wie Diabetes oder Bluthochdruck leidet, beispielsweise im Falle einer Verlegenheit. 

Wo ist es sicher, Stevia zu konsumieren?

Die tägliche Aufnahme von Stevia pro Tag liegt zwischen 7,9 mg / kg und 25 mg / kg. 

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Im Allgemeinen wird die Verwendung von Stevia als gesundheitlich unbedenklich angesehen. In einigen Fällen können jedoch Nebenwirkungen wie Übelkeit, Durchfall, Bauchschmerzen sowie Schwellungen und Allergien auftreten.

Bei Patienten mit Diabetes, Bluthochdruck oder Nierenproblemen, Kindern und schwangeren Frauen wird die Verwendung der Empfehlungen des Arztes oder Ernährungsberaters empfohlen. Einige Studien deuten darauf hin, dass es grob war, was Hypotonie verursachen oder mit Diabetes-Medikamenten interagieren könnte. 

Es ist wichtig, nicht mehr von den sicheren Dosen Stevia pro Tag zu konsumieren, da einige Studien an Ratonen zeigen, dass mehr als 6.700 mg / kg täglich Fruchtbarkeitsprobleme verursachen können.