Tomaten Hauptvorteile und wie man isst

Tomaten gelten als Früchte, obwohl sie normalerweise als Gemüse in Salaten und bei der Zubereitung einiger kulinarischer Gerichte verwendet werden. Ihr wissenschaftlicher Name ist Lycopersicum esculentum L., und es ist eine Frucht, die reich an Vitamin C, A, Kalium und Lycopin ist, einem starken Antioxidans. 

Die Frucht ist eine sehr häufige Zutat, die in Diäten mit geringem Gewicht verwendet wird, da sie wenig Kalorien enthält und reich an Ballaststoffen ist, was das Sättigungsgefühl erhöht und den Hamburger verringert. Darüber hinaus hat diese Tomate harntreibende, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

1. Verhindern Sie Prostatakrebs

Tomaten sind reich an Lycopin, einem Carotinoidpigment, das eine starke antioxidative Wirkung im Körper hat und die Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale, insbesondere Prostatazellen, schützt..

Der Lycopinspiegel variiert je nach Reifezustand der Tomate und Art ihres Verzehrs, so dass die rohe Tomate 30 mg Lycopin / kg Obst und das Tomatenjoch etwa 150 mg Lycopin / l enthält , obwohl die reifen Tomaten mehr Lycopin enthalten als die grünen. 

Einige indische Studien zeigen, dass der Verzehr von Tomatensalsa die Lycopinkonzentration im Organismus erhöht, zwei- bis dreimal so hoch wie beim Verzehr von rohen Tomaten oder frischem Joghurt. Sehen Sie einige Anzeichen und Symptome, die auf Prostatakrebs hinweisen können.

2. Verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die Tomate trägt aufgrund ihres hohen Anteils an Antioxidantien dazu bei, gesunde Blutgefäße zu erhalten und Fasern zu bilden, die zur Senkung des Malolesterinspiegels (LDL) beitragen. Außerdem haben einige Studien berichtet, dass der Verzehr von Lycopin in der Nahrung dazu beiträgt, das Risiko eines Myokardinfarkts zu verringern. 

3. Achten Sie auf das Sehvermögen, die Haut und die Haare

Da es reich an Carotinoiden ist, werden sie im Körper in Vitamin A umgewandelt. Der Verzehr von Tomaten trägt zur Erhaltung der Sehgesundheit und der Haut bei und stärkt und schont das Haar.. 

4. Helfen Sie, den arteriellen Druck zu regulieren

Die Tomate ist reich an Kalium, einem Mineral, das zur Regulierung des arteriellen Drucks beiträgt, und da es reich an Wasser ist, wirkt es auch harntreibend. Zusätzlich zur Aufrechterhaltung des Drucks verhindert es Schwäche und Muskelprobleme bei intensiver körperlicher Aktivität..  

5. Halten Sie das Immunsystem aufrecht 

Dank seines Vitamin C-Gehalts stärkt der Verzehr von Tomaten die natürlichen Abwehrkräfte des Organismus, wodurch freie Radikale bekämpft werden, die im Übermaß das Auftreten kranker Krankheiten begünstigen.

Darüber hinaus ist Vitamin C ein ausgezeichnetes Heilmittel und erleichtert die Absorption der Haut, was insbesondere bei der Behandlung von Anämie angezeigt ist. Darüber hinaus dient Vitamin C dazu, die Heilung der Haut zu erleichtern und die Durchblutung zu verbessern. Dies hilft auch bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie beispielsweise Arteriosklerose..

Nährwertangaben

Tomaten sind eine Frucht, weil sie die biologischen Eigenschaften von Wachstum und ähnlichem Wachstum wie Obst haben, aber ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind ähnlich wie bei Gemüse. Sie werden auch in Berenjena, Calabacin und Paprika verwendet, hauptsächlich weil Kohlenhydrate, die posen. Das Folgende ist eine Tabelle mit Nährwertangaben für jeweils 100 Gramm Lebensmittel.

Wie man es konsumiert

Tomate ist eine sehr vielseitige Frucht, die auf verschiedene Arten wie Petersilie, Rohkost, gekocht, dehydriert, Joch und in Marmeladen verzehrt werden kann. Es ist ratsam, etwa 3 bis 4 Tomaten pro Tag zu konsumieren, damit die tägliche Lycopin-Empfehlung abgedeckt wird, die zwischen 8 und 21 mg pro Tag liegen muss..
Einige Empfänger, die vorbereitet werden können, sind: 

1. Trockene Tomate

Getrocknete Tomaten sind eine köstliche Art, mehr Tomaten zu essen, die zu Pizzen oder anderen Tellern hinzugefügt werden können, ohne Nährstoffe und die Vorteile frischer Tomaten zu verlieren.

Zutaten

• 1 kg frische Tomaten;
• Sal y hierbas al gusto.

Herstellungsverfahren

Den Backofen auf 95 ° C vorheizen, die Tomaten waschen und vertikal einschneiden. Entfernen Sie die Samen, legen Sie sie mit dem Pergamentpapier und dem darunter liegenden Papier in ein Tablett und streuen Sie das Papier mit dem Salz darüber.

Stellen Sie das Tablett 6 bis 7 Stunden lang auf den Herd, bis die Tomate dehydriert, aber nicht gekocht ist. Mehr großartige Samen ohne die schlechten Tomaten, die zum Austrocknen benötigt werden. Eine gute Möglichkeit, Energie und Zeit zu verbessern, besteht darin, Tomaten ähnlicher Größe zu verwenden und 2 Tabletts gleichzeitig herzustellen. 

2. Hausgemachte Tomatensalsa

Tomatensalsa kann in Pasten, Fleischzubereitungen und Pollo verwendet werden und enthält mehr Antioxidantien, die Krankheiten wie Prostatakrebs vorbeugen. 

Zutaten

• 1/2 kg bien reife Tomaten;
• 1 Zwiebel in großen Stücken;
• 2 Arbeitszähne;
• 1/2 Runde Perejil;
• 2 Albahaca Ramilletes;
• 1/2 Salz Cucharadit;
• 1/2 Pfefferschale;
• 100 ml Wasser.

Herstellungsverfahren

Lizenzieren Sie alle Zutaten in der Flüssigkeit und fügen Sie die Tomaten von Zeit zu Zeit hinzu, damit sie gut sind. Die Salsa in eine Schüssel geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Konsistenz erreicht ist. Dieser Sprung kann in kleinen Portionen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

3. Rellen Tomaten

Dieses Relleno-Tomatenrezept verleiht Fleischgerichten und Fisch Farbe und ist einfach zuzubereiten. Es bietet eine hervorragende Möglichkeit, den Verzehr dieses Lebensmittels durch Kinder zu erleichtern.

Zutaten

• 4 große Tomaten;
• 2 Griffe des Relleno (des Herzens) des Brotes;
• 2 gehackte Stäbchen;
• 1 gehackter Perejilgriff;
• 3 Schalen Olivenöl;
• 2 Huevos geschlagen;
• Salz und Pfeffer;
• Butter zum Einfetten.

Herstellungsverfahren

Schneiden Sie einen kleinen Schlag auf die Oberseite der Tomate und entfernen Sie die Schnur vorsichtig. Sazonar sie hinein und steckte sie in ihren Mund, ließ sie gleiten. Alle anderen Zutaten mischen. Spülen Sie die Tomaten mit der Mischung ab und legen Sie sie mit Butter auf ein gefettetes Tablett. 15 Minuten bei 200 ºC in den Ofen stellen.

Dieses Rezept ist auch eine Alternative für Vegetarier mit Menschen.

4. Tomatenjoch

Das Eigelb ist reich an Kalium, wichtig für das gute Funktionieren des Herzens. Es ist auch reich an Lycopin, einer natürlichen Substanz, die Cholesterin-Malo senkt und dadurch das Risiko für Herzkrankheiten und Prostatakrebs verringert..

Zutaten

• 3 Tomaten;
• 150 ml Wasser;
• 1 Scheibe Salz und Pfeffer;
• 1 heute von Lorbeer o Albahaca.

Herstellungsverfahren

Licuari sehr gut alle Zutaten und trinken die Fortsetzung. Dieses Tomatenjoch kann auch kalt eingenommen werden.