Lebensmittelhygiene, was es ist und wie es gemacht werden sollte
Die Lebensmittelhygiene betrifft die Sorgfalt bei der Handhabung, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln, um das Risiko einer Kontamination und des Auftretens von Krankheiten wie beispielsweise Lebensmittelvergiftungen zu verringern..
Daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Hände vor dem Umgang mit Lebensmitteln gut waschen, Ihre Haare sperren und das Tragen von Ringen und Uhren vermeiden, beispielsweise bei der Zubereitung, da dies eine Kontamination von Lebensmitteln und Personen verhindert.
So vermeiden Sie Kontaminationen
Die Lebensmittelhygiene berücksichtigt die Haltbarkeit der Lebensmittel, die Lagerbedingungen, die Verzehrzeit und die Art und Weise des Umgangs mit den Lebensmitteln. Auf diese Weise können Kontaminationen vermieden und das Wohlbefinden der Menschen erhalten werden. Hierzu wird empfohlen:
- Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife, bevor Sie Essen zubereiten.
- Vermeiden Sie die Verwendung von Holzutensilien bei der Zubereitung von Speisen, da diese Art von Material die Vermehrung von Mikroorganismen begünstigt.
- Binden Sie sich beim Zubereiten von Speisen die Haare und tragen Sie beispielsweise keine Ringe, Armbänder, Ohrringe und Uhren.
- Achten Sie auf persönliche Hygiene, rasieren Sie sich regelmäßig und halten Sie Ihre Nägel kurz und sauber.
- Vermeiden Sie es, Make-up zu tragen, wenn Sie Essen zubereiten.
- Halten Sie das Waschbecken und die Küche sauber und vermeiden Sie die Vermehrung von Pilzen und Bakterien.
- Waschen Sie Obst und Gemüse gründlich, bevor Sie es lagern und bevor Sie es verzehren. Finden Sie heraus, wie die Desinfektion von Lebensmitteln aussehen sollte.
- Lagern Sie Lebensmittel bei der richtigen Temperatur, um die Vermehrung von Mikroorganismen zu verhindern. Sehen Sie, wie der Kühlschrank organisiert sein sollte, um eine Kontamination zu vermeiden.
Es wird auch empfohlen, den Verzehr von Straßenlebensmitteln zu vermeiden, da die Hygienebedingungen meistens nicht ausreichend sind, was das Auftreten von Krankheiten, insbesondere Lebensmittelvergiftungen, begünstigen kann. Bei Straßenlebensmitteln wird der Verzehr nur empfohlen, wenn die Lebensmittelquelle bekannt ist.
Es ist auch wichtig, die Eierschalen vor dem Zerbrechen zu waschen, um eine mögliche Kontamination mit den Bakterien zu vermeiden Salmonella sp., und lassen Sie das Fleisch nicht aus dem Kühlschrank auftauen.
Was kann passieren, wenn es keine Lebensmittelhygiene gibt??
Wenn die Hygienepflege nicht täglich durchgeführt wird, ist das Risiko von Kontaminationen und Krankheiten sehr hoch, was beispielsweise zu Lebensmittelvergiftungen führen kann, die durch Unwohlsein, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen usw. wahrgenommen werden können. Zum Beispiel Fieber, Appetitlosigkeit und Krämpfe. Wissen, wie man die Symptome einer Lebensmittelvergiftung erkennt.
Ohne Lebensmittelhygiene ist das Infektionsrisiko durch Viren, Bakterien und Parasiten sehr hoch und kann die Lebensqualität der Person beeinträchtigen..
