5 Früchte sollten Sie die Schale essen

Das Essen einiger ungeschälter Früchte sowie das Hinzufügen von mehr Ballaststoffen, mehr Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in der Ernährung verhindert auch Lebensmittelverschwendung.

Für die Verwendung von Fruchtschalen ist es jedoch wichtig, immer zu versuchen, Bio- oder Bio-Früchte zu verwenden, die ohne Pestizide oder Chemikalien angebaut werden, die sich normalerweise in den Schalen von Gemüse ansammeln und bei häufigem Verzehr gesundheitsschädlich sein können. Daher sind einige gute Beispiele für Früchte, die Sie die Schale essen können:

1. Passionsfrucht

Die Passionsfruchtschale ist reich an Pektin, einer Art Faser, die das Sättigungsgefühl steigert und beim Abnehmen hilft. Außerdem hilft sie bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Diabetes und hohem Cholesterinspiegel. Die Schale dieser Frucht kann verwendet werden, um Mehl zur Gewichtsreduktion herzustellen, oder in Rezepten für Säfte und Süßigkeiten. Sehen Sie, wie man Passionsfruchtschalenmehl macht.

Passionsfruchtschalen-Gelee-Rezept

Zutaten:

6 mittelschwere Passionsfrucht mit Schale
1,5 Tasse Zuckertee
1 Schachtel Passionsfruchtgelatine

Vorbereitung:

Passionsfrucht gut waschen und das Fruchtfleisch entfernen. Legen Sie die Schalen mit dem weißen Teil in einen Schnellkochtopf mit Wasser und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Während dieser Zeit löst sich die weiße Bagasse von der gelben Schale. Vom Herd nehmen und mit Hilfe eines Löffels die Bagasse von der Passionsfrucht entfernen, wobei der gelbe Teil der Schale weggeworfen wird. Mahlen Sie die Bagasse in einem Mixer, gießen Sie die Sahne in eine Pfanne und bringen Sie den Zucker auf niedrige Hitze. Vorsichtig umrühren und ca. 5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie das Passionsfrucht-Gelatinepulver hinzu und rühren Sie, bis es sich gut auflöst. In eine Schüssel geben und auf Toast und Vorspeisen verwenden.

2. Banane

Bananenschale ist reich an Ballaststoffen, die die Darmfunktion verbessern und bei der Kontrolle von Problemen wie hohem Cholesterinspiegel und Diabetes helfen. Sie enthält mehr Kalium zu Kalzium als die Frucht selbst, Nährstoffe, die die Knochengesundheit verbessern und Muskelkrämpfen vorbeugen.

Bananenschale eignet sich hervorragend für Kuchen, die dem traditionellen Mehl Nährstoffe hinzufügen oder sogar für einen gesunden Brigadeiro. Sehen Sie hier alle Vorteile und weitere Rezepte mit Bananenschale.

Bananenschale Farofa Rezept

Zutaten:

1 Tasse Maniokmehl
1 Banane schälen, nicht sehr reif, gehackt und ohne Enden
1/2 mittel gehackte Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
Gehackter grüner Duft nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, die gehackte Bananenschale hinzufügen und umrühren. 5 Minuten kochen lassen und das Maniokmehl hinzufügen. Dann mit Salz und grünem Duft würzen und noch etwas umrühren. Mach das Feuer aus und serviere.

3. Wassermelone

Die Wassermelonenschale, insbesondere der weiße Teil, enthält Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin B6 und Zink, die eine hohe antioxidative Kraft und eine verbesserte Durchblutung aufweisen. Diese Eigenschaft macht die Wassermelonenschale auch zur Verbesserung der sexuellen Leistungsfähigkeit . Sehen Sie alle Vorteile der Wassermelone.

Wassermelonenschalen-Bonbonrezept

Zutaten:

2 Tassen geriebene Wassermelonenschale
1 Tasse Zucker
3 Nelken
1 Zimtstange

Vorbereitung:
Alle Zutaten in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit trocken ist. Vom Herd nehmen und Eis zusammen mit Toast oder als Belag für Kuchen und Desserts servieren.

4. Orange

Die Orangenschale ist reich an Flavonoiden, entzündungshemmenden und antioxidativen Substanzen sowie an Fasern, Nährstoffen, die die Verdauung begünstigen und den Darmtransit verbessern. Darüber hinaus hat Orangenschale Eigenschaften, die dazu beitragen, die Gasproduktion zu reduzieren und Übelkeit und Übelkeit zu lindern.

Es ist wichtig zu bedenken, dass das Ideal die Verwendung von Bio-Orangenschalen ist, da diese nicht mit Pestiziden angebaut werden, Substanzen, die sich in den Schalen von Früchten ansammeln und gesundheitsschädlich sein können. Die Orangenschale kann zur Herstellung von Mehl oder zu Kuchen und Marmeladen verwendet werden und wird auch zur Zubereitung eines köstlichen Risottos verwendet, wie im folgenden Rezept gezeigt.

Orangenschalen-Risotto

Zutaten:

2 Tassen Reis
1 Orange
1 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Öl oder Olivenöl
1 Zwiebel
Salz, Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack

Vorbereitung:

Waschen Sie die Orange gründlich mit Wasser und Seife und entfernen Sie dann die Schale mit einem Schäler, um nur die Orangenschale und nicht den Knospenteil zu verwenden. Um den bitteren Geschmack von der Schale zu entfernen, müssen Sie sie über Nacht einweichen oder dreimal kochen und das Wasser bei jedem neuen Kochen wechseln.

In einer Pfanne die Zwiebel und die Orangenschale anbraten und dann den gewaschenen Reis, das Salz, den Orangensaft und genug Wasser hinzufügen, um alles zu kochen. 15 Minuten auf dem Feuer stehen lassen oder bis der Reis gar ist. Wenn er fast trocken ist, Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack hinzufügen und noch heiß servieren.

5. Mango

Das Mango-Peeling enthält die Vitamine A und C, die die Gesundheit der Haut verbessern und das Immunsystem stärken. Es ist reich an Ballaststoffen, die die Darmfunktion verbessern und beim Abnehmen helfen. Siehe auch die Vorteile von Mango.

Mango Peel Cream

Zutaten:

1 Umschlag farblose pulverisierte Gelatine
Eine halbe Tasse Wassertee
2 Tassen gehackter Mangoschalentee
2 Tassen Milchtee
1,5 Tasse Zuckertee
Eine halbe Tasse Kokosmilchtee
Eine halbe Tasse Maisstärketee

Herstellungsverfahren

Gelatine in Wasser auflösen und beiseite stellen. Die Mangoschale mit der Milch im Mixer schlagen, durch das Sieb passieren und in einen mittelgroßen Topf geben. Zucker, Kokosmilch, Stärke hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick sind. Vom Herd nehmen, Gelatine hinzufügen und mischen, bis alles vollständig aufgelöst ist. In einzelnen Schalen verteilen und hart kühlen.