7 Pfirsichvorteile und 3 gesunde Rezepte

Der Pfirsich ist eine typische Sommerfrucht, die reich an Nährstoffen wie Vitamin A, C und B ist und außerdem eine essbare Schale enthält, die reich an Ballaststoffen ist, die das Funktionieren des Darms unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.

Pfirsiche sind außerdem überall leicht zu lagern, zu transportieren und zu konsumieren, was ihre Verwendung erheblich erleichtert. Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen gehören:

1. Helfen Sie, Gewicht zu verlieren, wenig Kalorien haben und das Sättigungsgefühl steigern;
2. Verbessern Sie die Darmfunktion, für die Aufnahme von Fasern und viel Wasser, das Verstopfung bekämpft;
3. Krankheit vorbeugen wie Krebs und Herzprobleme, weil es reich an Antioxidantien wie Vitamin A und C ist;
4. Hilfe bei der Kontrolle von Diabetes, für einen niedrigen glykämischen Index und einen nicht steigenden Blutzucker;
5. Verbessern Sie die Augengesundheit, zur Aufnahme von Beta-Carotin, einem Nährstoff, der Katarakte und Makuladegeneration verhindert;
6. Stimmung verbessern, für reich an Magnesium, einem Mineral, das hilft, sich zu entspannen und den Druck zu kontrollieren;
7. Flüssigkeitsretention bekämpfen, für eine harntreibende Wirkung.

Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Vorteile mit dem Verzehr von frisch geschältem Obst verbunden sind und der Verzehr von Pfirsichen in Sirup nicht empfohlen wird, da dieser normalerweise Zuckerzusatz enthält. Sehen Sie andere 10 Früchte, die Gewicht verlieren.

Nährwertangaben

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g frischen und sirupartigen Pfirsich:

Der Pfirsich kann in verschiedenen heißen und kalten Rezepten oder zum Würzen von Desserts verwendet werden. Hier einige Beispiele:

Pfirsichkuchen

Zutaten:

• 170 g oder 5 Esslöffel Butter
• 3/4 Tasse Demerara-Zucker
• 140 Gramm Weizenmehl, brauner Reis oder Mandeln
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver
• 4 frische Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden

Vorbereitung:

Zucker und Butter im Mixer schlagen und die Eier einzeln hinzufügen, dabei den Teig viel schlagen lassen. Mehl und Backpulver hinzufügen und mit einem großen Löffel gut mischen. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Pfanne und verteilen Sie die geschnittenen Pfirsiche auf dem Teig und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang bei 180 ° C..

Pfirsichmousse

Zutaten:

• 4 Esslöffel Demerara-Zucker
• 1 Teelöffel Vanille-Essenz
• Zimt nach Geschmack
• 1/2 Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine
• 200 ml Milch
• 2 Esslöffel Milchpulver
• 2 gehackte Pfirsiche

Vorbereitung:

In einem Topf die geschmacksneutrale Gelatine in 100 ml Milch schmelzen. Auf niedrige Hitze bringen und rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die gehackten Pfirsiche und die Vanille-Essenz hinzu und lassen Sie die Mischung abkühlen. Milchpulver und Zucker mit dem Rest der Milch glatt rühren und zur Gelatinemischung geben. In einzelne Behälter oder Schalen geben und im Kühlschrank fest werden lassen.

Hausgemachter Pfirsichjoghurt

Zutaten:

• 4 Pfirsiche
• 2 Gläser mit ganzem Naturjoghurt
• 3 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Vorbereitung:

Die Pfirsiche in mittlere Stücke schneiden und einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen, alle Zutaten in einem Mixer oder Prozessor verrühren und gekühlt servieren.