Vorteile von Chayote

Chayote hat einen neutralen Geschmack und lässt sich daher mit allen Lebensmitteln kombinieren. Es ist gut für die Gesundheit, da es reich an Ballaststoffen und Wasser ist, was zur Verbesserung des Darmtransits, zur Entleerung des Bauches und zur Verbesserung der Haut beiträgt.

Darüber hinaus enthält Chayote nur wenige Kalorien und ist eine hervorragende Option, um zur Gewichtsreduktion beizutragen. In diesem Fall kann es zum Abendessen in einer Gemüsecreme verwendet oder mit Kräutern gekocht werden, die beispielsweise in einem Salat verwendet werden sollen.

Daher sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Chayote:

• Verbessert die Gesundheit der Haut weil es reich an Vitamin C ist, das eine antioxidative Wirkung hat;
• Bekämpft Verstopfung weil es reich an Fasern und Wasser ist, die den Kotkuchen bilden;
• Es ist gut für Diabetes weil es ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index aufgrund seines Fasergehalts ist;
• Hilft beim Abnehmen weil es wenige Kalorien und praktisch kein Fett enthält;
• Hilft Blutungen aus Wunden zu stoppen weil es Vitamin K enthält, das für die Heilung von Blutgefäßen wichtig ist;
• Es ist gut für die Nieren denn da es reich an Wasser ist, verbessert es die Urinproduktion und wirkt harntreibend.

Ein weiterer Vorteil von Chayote ist, dass es gut geeignet ist, bettlägerige Menschen mit Feuchtigkeit zu versorgen, die Schwierigkeiten haben, Wasser zu schlucken, weil sie ersticken. In diesem Fall kochen Sie einfach den Chayote und bieten Sie die Stücke der Person an.

Chayote-Rezepte

Sautierter Chayote

Zutaten:

• 2 mittelgroße Chuchus
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Lauchstiel
• Olivenöl
• Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack

Wie es geht:

Den Chayote mit der Grobreibe schälen und reiben. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch anbraten. Wenn diese goldbraun sind, fügen Sie den geriebenen Chayote und die Gewürze nach Geschmack hinzu. 5 bis 10 Minuten im Feuer stehen lassen.

Chayote-Gratin

Zutaten:

• 3 mittlerer Chuchus
• 1/3 Tasse geriebener Käse für den Teig
• 1/2 Tasse Milch
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• Zum Würzen Salz, schwarzen Pfeffer, Petersilie abschmecken
• Mozzarella-Käse zum Gratin

Wie es geht: 

Den Chayote in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Alle anderen Zutaten in einem Mixer mischen, bis eine homogene Creme entsteht, und alles mischen. Alles auf ein mit Butter oder Margarine gefettetes Backblech legen und mit Mozzarella bestreuen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Stellen Sie sicher, dass der Chayote weich ist und wenn er diesen Punkt erreicht, ist das Essen fertig.
 

Nährwertangaben

Informationen zur Menge der Chayote-Nährstoffe finden Sie in der folgenden Tabelle:

Eine Kuriosität über Chayote ist, dass es oft als Sahnehäubchen verwendet wird. In diesem Fall wird es in Form von kleinen Kugeln in einem Kirschsirup hinzugefügt, so dass es seinen Geschmack aufnimmt und wirtschaftlicher als Ersatz für die Kirsche verwendet werden kann.