Hirse

Hirse, im Volksmund auch als Zielmais oder bekannt Hirse oder Hirse, ist ein Getreide, das hilft, Verstopfung zu verbessern, Cholesterin zu senken und Diabetes durch Ballaststoffe zu kontrollieren. Es ist reich an Kohlenhydraten und enthält auch Eiweiß, enthält jedoch kein Gluten und kann daher von Zöliakie-Betroffenen konsumiert werden.

100 g Hirse entsprechen hinsichtlich ihres Nährwerts 360 Kalorien und enthalten 72,80 g Kohlenhydrate und 11,80 g Proteine.

Hirse kann zur Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden, kann aber auch in Säften hinzugefügt werden, die vor dem Trinken abgesiebt werden müssen. Hirse kann auch als Futter für Vögel verwendet werden, da sie die Federn und den Schnabel des Tieres stärkt.

Wie man Hirse zubereitet

Um beispielsweise Hirse als Beilage zu Salaten zuzubereiten, mischen Sie sie einfach mit Gemüse oder mit Gewürzen und anderen Körnern.

Um Hirse zu kochen, müssen Sie zuerst die Bohnen gründlich waschen und die beschädigten wegwerfen. Dann 3 Teile Wasser für jeden Teil Hirse etwa 30 Minuten lang kochen, bis das gesamte Wasser absorbiert ist. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie die Hirse 10 Minuten lang bedeckt..

Wenn die Bohnen vor dem Kochen eingeweicht werden, erhöht sich die Garzeit von 30 auf 10 Minuten.

Hirse Preis

Der Preis für Hirse kann zwischen 2 und 6 Reais pro Kilo variieren.

Wo Hirse kaufen

Hirse kann in Reformhäusern, Bio-Märkten und Spezialmärkten gekauft werden.

Hirse ist in Beige, Gelb, Schwarz, Grün und Rot erhältlich. Gelbe oder beige Samen werden im Allgemeinen am meisten konsumiert.

Wie man Hirse konsumiert

Hirse kann in Salaten, als Beilage, in Brei oder in Säften verzehrt werden.

Eine gute Möglichkeit, Hirse zu konsumieren, besteht darin, den folgenden Saft zuzubereiten: 1 Apfel mit etwas Wasser im Mixer schlagen, 1 Stück gekochten Kürbis, den Saft von 1 Zitrone und 1 Löffel Hirse hinzufügen. Als nächstes abseihen, süßen und trinken.

Hirse Bilder

Das erste Bild zeigt das rohe Getreide, während das mittlere Bild es gekocht zeigt und rechts die Hirse oder Hirse mit gekochtem Gemüse. Ein tolles vegetarisches Essen.