Okra hilft, sich zu entspannen und Diabetes zu kontrollieren

Okra ist ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Gemüse, was es zu einer großartigen Option für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Darüber hinaus wird Okra häufig zur Kontrolle von Diabetes eingesetzt, da es zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Okra wird häufig in typischen brasilianischen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel dem traditionellen Hühnchen mit Okra von Minas Gerais, und sein Verzehr bringt Vorteile wie:

1. Helfen Sie, Gewicht zu verlieren, weil es wenig Kalorien enthält und reich an Ballaststoffen ist, was das Sättigungsgefühl erhöht;
2. Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel, aufgrund seines niedrigen Kohlenhydratgehalts und seiner hohen Faserpräsenz;
3. Verbessern Sie den Darmtransit, aufgrund seiner hohen Anwesenheit von Fasern;
4. Hilfe Cholesterinspiegel kontrollieren, zum Enthalten löslicher Fasern, die die Aufnahme von Fetten im Darm verringern;
5. Stress abbauen und helfen Sie sich zu entspannen, reich an Magnesium;
6. Verhindern Sie Anämie, zur Aufnahme von Folsäure;
7. Erhalten Sie die Knochengesundheit, für reich an Kalzium.

Um diese Vorteile zu erzielen, muss Okra in die Ernährungsroutine aufgenommen werden, die in Suppen, Eintöpfen, Säften und Salaten enthalten sein kann. Sehen Sie sich andere ballaststoffreiche Lebensmittel an, die Ihnen beim Abnehmen und bei der Kontrolle von Diabetes helfen.

Nährwertangaben

Die folgende Tabelle enthält die Nährwertangaben für 100 g rohe Okra.

Viele Nährstoffe sind in Okra Sabber enthalten, aber es gefällt nicht immer dem Gaumen. Um es zu entfernen, schneiden Sie das Ende der Okra ab und lassen Sie es 30 Minuten lang in Wasser mit Zitrone oder Essig einweichen. Dann waschen und trocknen Sie die Okra und verwenden Sie sie, wie Sie möchten.

Wie man Okra ohne Sabbern macht

Es ist normal, dass Okra während der Vorbereitung eine Art Sabber erzeugt. Um dieses Problem zu vermeiden, sollte eine der folgenden Strategien angewendet werden:

1. Geben Sie Olivenöl oder Öl in eine beschichtete Pfanne und lassen Sie es etwas warm werden, bevor Sie die gewaschene Okra hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Tröpfchen locker und trocken sind. Wenn Sie können, tränken Sie die Okra in Essig mit 2 Esslöffel Wasser für ca. 20 Minuten.

2. Waschen und trocknen Sie die Okra mit einem Tuch und legen Sie sie in eine Pfanne mit Öl und 2 Esslöffeln Essig. Gut umrühren, bis der ganze Sabber herauskommt und trocknet.

3. Waschen, trocknen und schneiden Sie die Okra und legen Sie sie für ca. 15 Minuten in den Ofen. Der Sabber kommt heraus und trocknet mit der Hitze aus dem Ofen, und die Okra kocht während dieser Zeit. Entfernen Sie dann die Okra und braten Sie sie in Knoblauch und Öl oder nach Belieben an.

Huhn und Okra Rezept

Zutaten:

• 1 ganzes Huhn, ca. 1,5 kg
• 200 g Okra
• 2 Zitronen 
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 gehackte Tomate
• 5 Knoblauchzehen 
• 1 gehackter Pfeffer 
• 1/4 Tasse Olivenöl 
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Huhn mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Tomaten würzen und aufbewahren. Wenn Sie Okra ohne Sabbern möchten, sollten Sie es etwa 20 bis 30 Minuten lang mit dem Zitronensaft in Wasser einweichen. Nehmen Sie das Huhn zum Braten bei mittlerer Hitze und wenn es weiß ist, fügen Sie Wasser zum Kochen hinzu. Mit Salz, Pfeffer und grünem Geruch abschmecken. Die Okra in Würfel schneiden und nach 20 Minuten Hühnchen in die Pfanne geben und weitere 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und noch heiß servieren. Weitere Rezepte zur Gewichtsreduktion mit Okra.

Um in der richtigen Form zu bleiben, erfahren Sie hier, wie Sie schnell und gesund abnehmen.