Wie man die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit erkennt und was zu tun ist

Nahrungsmittelunverträglichkeit ist das Auftreten einer Reihe von Nebenwirkungen auf Lebensmittel, wie Darm- und Atemprobleme, das Auftreten von Flecken und juckende Haut. Obwohl die Symptome ähnlich sind, unterscheidet sich die Nahrungsmittelunverträglichkeit von der Nahrungsmittelallergie, da bei Allergien auch eine Reaktion des Immunsystems mit der Bildung von Antikörpern auftritt, die schwerwiegendere Symptome verursachen können als bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Die häufigsten Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind Unverträglichkeiten gegenüber Kohlenhydraten, Unverträglichkeiten gegenüber biogenen Aminen und Unverträglichkeiten gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen.

Das Management der Nahrungsmittelunverträglichkeit besteht darin, die Symptome zu bewerten und langsam Lebensmittel zu identifizieren, zu entfernen und wieder einzuführen, die der Körper nicht verdauen kann, wie folgt:

1. Achten Sie auf Symptome

Sie sollten sich der Symptome bewusst sein und feststellen, ob sie nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auftreten. Die Hauptsymptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind:

Bauchschmerzen;
Übelkeit;
Erbrechen;
Durchfall;
Gase;
Juckender Körper;
Rote Flecken auf der Haut;
Husten.

Diese Symptome können kurz nach dem Verzehr des Lebensmittels oder bis zu 24 Stunden später auftreten, deren Intensität je nach Menge des verzehrten Lebensmittels variiert.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Symptome einer Nahrungsmittelallergie schneller und schwerwiegender auftreten als die einer Unverträglichkeit und auch Symptome wie Rhinitis, Asthma und blutigen Stuhl verursachen können. Erfahren Sie, wie Sie Nahrungsmittelallergien von Nahrungsmittelunverträglichkeiten unterscheiden können.

2. Identifizieren Sie die Lebensmittel, die Unverträglichkeiten verursachen

Es ist auch wichtig zu versuchen, herauszufinden, welche Lebensmittel die Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit verursachen. Die Lebensmittel, die am wahrscheinlichsten Unverträglichkeiten oder Nahrungsmittelallergien verursachen, sind Ei, Milch, Krebstiere, Gluten, Schokolade, Erdnüsse, Nüsse, Tomaten und Erdbeeren. Darüber hinaus können Konservierungsmittel und Farbstoffe, die in industrialisierten Produkten wie Fischkonserven und Joghurt verwendet werden, auch zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten führen.

Um das Vorhandensein einer Lebensmittelunverträglichkeit zu bestätigen, sollten Tests durchgeführt werden, um zu verstehen, welche Lebensmittel der Körper nicht verarbeiten kann, und um festzustellen, ob es sich um eine Unverträglichkeit oder eine Lebensmittelallergie handelt. Normalerweise ist die Diagnose schwer zu erhalten und kann die folgenden Phasen durchlaufen:

Einschätzung der Vorgeschichte der Symptome, wann sie begonnen haben und welche Symptome auftreten;
Ausarbeitung eines Ernährungstagebuchs, in dem alle verzehrten Lebensmittel und die Symptome, die während der 1 oder 2-wöchigen Fütterung auftraten, notiert werden sollten;
Führen Sie Blutuntersuchungen durch, um festzustellen, ob es Veränderungen im Immunsystem gibt, die das Vorhandensein der Allergie charakterisieren.
Nehmen Sie den Stuhl, um festzustellen, ob sich Blut im Stuhl befindet, da Allergien den Darm schädigen und Blutungen verursachen können.

3. Entfernen Sie Lebensmittel aus der Diät

Um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit zu vermeiden, sollte nach der Identifizierung der Nahrung, die der Körper nicht essen kann, diese aus der Ernährung gestrichen und auf eine Verbesserung der Symptome überprüft werden..

Danach können Sie auf Empfehlung des Arztes versuchen, das Essen langsam und in kleinen Mengen wieder in die Ernährung aufzunehmen, um festzustellen, ob die Symptome wieder auftreten..

Was sind die schwerwiegendsten Essstörungen?

Die schwerwiegendsten Essstörungen im Zusammenhang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind Phenylketonurie und Galaktoseintoleranz, da sie zu Verzögerungen bei der körperlichen und geistigen Entwicklung des Babys führen können.

Zusätzlich zu diesen Krankheiten ist Mukoviszidose auch eine genetische Störung, die durch Schwierigkeiten bei der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln gekennzeichnet ist und zu Unterernährung und Wachstumsverzögerung führen kann.