Skorbut - Mangel an Vitamin C Wie zu identifizieren und zu behandeln
Skorbut ist eine derzeit seltene Krankheit, die durch einen schweren Mangel an Vitamin C verursacht wird, der sich in Symptomen wie leichtem Zahnfleischbluten beim Zähneputzen und schwieriger Heilung äußert. Die Behandlung erfolgt mit einer Vitamin C-Supplementierung vom Arzt oder Ernährungsberater.
Ascorbinsäure, Vitamin C, ist in Zitrusfrüchten wie Orange, Zitrone, Ananas und Acerola sowie in Gemüse wie Kartoffeln, Brokkoli, Spinat und rotem Pfeffer enthalten. Dieses Vitamin bleibt ungefähr eine halbe Stunde in einem Saft und kann Hitze nicht widerstehen. Daher sollte Gemüse, das reich an diesem Vitamin ist, roh verzehrt werden..
Die tägliche Empfehlung für Vitamin C liegt bei 30 bis 60 mg. Ein höherer Verzehr wird jedoch während der Schwangerschaft und Stillzeit von Frauen, die die Antibabypille einnehmen, und von Menschen, die rauchen, empfohlen. Skorbut kann vermieden werden, indem etwa 10 mg pro Tag konsumiert werden.
Symptome eines Vitamin C-Mangels
Die Anzeichen und Symptome eines schweren Vitamin C-Mangels sind:
Erwachsene:
- Leichte Blutungen aus Haut und Zahnfleisch;
- Schwierigkeiten bei der Wundheilung;
- Leichte Müdigkeit;
- Blässe;
- Schwellung des Zahnfleisches;
- Appetitlosigkeit;
- Zahnfehlbildungen und Stürze;
- Kleine Blutungen;
- Muskelschmerzen;
- Gelenkschmerzen.
Babys:
- Reizbarkeit;
- Beinschmerzen bis zu dem Punkt, an dem sie sich nicht mehr bewegen wollen, können die Position des Froschbeins erzeugen.
- Appetitlosigkeit / Gewichtszunahme.
Diese Symptome beginnen 3 bis 6 Monate nach Beendigung des Verzehrs von vitamin C-reichen Lebensmitteln und treten bei Neugeborenen selten auf.
Die Diagnose Skorbut wird gestellt, nachdem das Individuum untersucht und die Essgewohnheiten überprüft wurden. Die Krankheit kann durch Beobachtung von Anzeichen wie generalisierter Osteoporose, Skorbut oder Fraenkel-Linie, Anzeichen des Wimberger-Halos oder -Rings und der Trummerfeld-Zone auf Röntgenstrahlen überprüft werden. Rosenkranz und Pelkan-Sporn können ebenfalls auf Skorbut hinweisen.
Weitere Einzelheiten zu den Symptomen eines Vitamin C-Mangels finden Sie hier.
Was verursacht
Die Ursache für Skorbut ist der Mangel an Vitamin C im Körper. Der Mangel an diesem Vitamin beeinträchtigt die Bildung von Kollagen, das Haut, Bänder und Knorpel unterstützt, sowie von Chondroitinsulfat, das zusammen die typischen Anzeichen und Symptome der Krankheit erzeugt.
Rebound-Skorbut kann auftreten, wenn die Person übermäßige Dosen Vitamin C einnimmt und dann plötzlich aufhört.
Skorbut-Behandlung
Die Behandlung von Skorbut erfolgt mit der Ergänzung von 300 bis 500 mg Vitamin C pro Tag für 3 Monate.
Eine gute Behandlung für Skorbut zu Hause ist die erhöhte Aufnahme von Nahrungsmitteln aus Vitamin C wie Acerola, Erdbeere, Ananas, Orange, Zitrone, Sellerie, roter Pfeffer und anderen. Es wird empfohlen, täglich etwa 3 Monate lang 90 bis 120 ml frisch zubereiteten Orangensaft oder reife Tomaten einzunehmen, um die Behandlung zu ergänzen.
