Was Antioxidantien sind und wofür sie sind
Antioxidantien sind Substanzen, die die schädliche Wirkung freier Radikale auf Zellen verhindern und die Zellalterung, DNA-Schädigung und das Auftreten von Krankheiten wie Krebs begünstigen. Zu den bekanntesten Antioxidantien gehört Vitamin C, das in Zitrusfrüchten wie Orange, Ananas und Cashew enthalten ist.
Antioxidantien sind in natürlichen Lebensmitteln, in Vitamin- und Mineralstoffzusätzen sowie in Schönheits- und Anti-Aging-Cremes enthalten. Antioxidantien sowie andere Ergänzungen sollten jedoch vom Arzt oder Ernährungsberater empfohlen werden.
Freie Radikale und ihr Schaden
Freie Radikale sind instabile Moleküle im Körper, die in benachbarten Zellen oder Molekülen nach Elektronen suchen, damit diese stabil werden können. Wenn sie beispielsweise in Zellen nach diesen Elektronen suchen, können sie ihre Funktion beeinträchtigen, was auch zu Veränderungen der DNA führen kann.
Durch das Erreichen von Cholesterinmolekülen im Blut können beispielsweise freie Radikale das Auftreten von Atherosklerose stimulieren, was allmählich zur Verstopfung von Blutgefäßen führt.
Freie Radikale sind jedoch immer im Körper vorhanden, auch bei gesunden Personen, da sie das Ergebnis der chemischen Reaktionen des Körpers sind. Beim Atmen entstehen beispielsweise freie Sauerstoffradikale, die im Körper am häufigsten vorkommen.
Wie Antioxidantien wirken
Antioxidantien verletzen das fehlende Elektron durch freie Radikale und werden so zu stabilen Molekülen, die keine Zellen oder andere wichtige Moleküle für den Körper erreichen.
Somit tragen sie dazu bei, Probleme wie:
- Altern
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Atherosklerose;
- Krebs;
- Alzheimer-Krankheit;
- Lungenerkrankungen.
Die Ernährung ist eine wichtige Quelle für Antioxidantien und kann auch den Anstieg der freien Radikale beeinflussen. Eine ausgewogene Ernährung enthält mehr Antioxidantien als die Produktion freier Radikale stimuliert, was zur Gesundheit beiträgt und das Altern verzögert.
Arten von Antioxidantien
Es gibt zwei Arten von Antioxidantien:
- Endogen: sind vom Körper auf natürliche Weise produzierte Enzyme, die antioxidative Funktionen erfüllen und von Faktoren wie Ernährung, Stress und Schlaf beeinflusst werden. Mit zunehmendem Alter nimmt diese endogene Produktion ab.
- Exogen: sind Vitamine und Mineralien, die aus der Nahrung stammen und als Antioxidantien im Körper wirken. Die wichtigsten sind die Vitamine A, C, E, Flavonoide, Carotinoide, Lycopin, Kupfer, Zink und Selen.
Durch eine abwechslungsreiche Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollwertkost ist, können gute Mengen an exogenen Antioxidantien erhalten werden, die zur Erhaltung der Gesundheit und zur Verhinderung des Alterns beitragen..
Einige Beispiele für antioxidative Lebensmittel sind Tomaten, Acerola, Orange, Erdbeere, Trauben, Kohl, Brunnenkresse, Brokkoli, Karotten, Chia- und Leinsamen, Paranüsse und Cashewnüsse. Siehe die Liste der besten Antioxidantien.
Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika
Antioxidantien sind auch in Nahrungsergänzungsmitteln und Anti-Aging-Kosmetikprodukten enthalten. Einige Beispiele für Mittel, die reich an Antioxidantien sind, sind Multivitaminpräparate, Omega-3-Präparate, Vitamin C-Präparate und Beta-Carotin-Präparate. Erfahren Sie mehr über Antioxidantien in Kapseln.
In kosmetischen Produkten werden Antioxidantien hauptsächlich verwendet, um vorzeitiges Altern zu verhindern. Diese Produkte verwenden normalerweise mehr als eine Art von Antioxidans, oft kombiniert mit Kollagen, da dies ihre Vorteile für die Haut erhöht..
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Ergänzung mit Antioxidantien gemäß den Anweisungen eines Arztes oder Ernährungsberaters erfolgen sollte und dass eine gesunde Ernährung erforderlich ist, damit die vorteilhaften Wirkungen von Antioxidantien erreicht werden..
