Stimmt es, dass Tomatensamen schlecht sind?
Die Tomate wird im Allgemeinen von Menschen als Gemüse angesehen, ist jedoch eine Frucht, da sie Samen enthält. Einige der Vorteile des Verzehrs von Tomaten bestehen darin, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, Prostatakrebs vorzubeugen, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und Haut, Haare und Sehvermögen zu pflegen.
Diese Vorteile werden auf die Tatsache zurückgeführt, dass Tomaten reich an Vitamin C, Kalium und Folsäure sind und nicht nur die Hauptquelle für Lycopin sind, ein Antioxidans mit Antikrebseigenschaften. Trotzdem gibt es viele Zweifel, ob der Verzehr von Saatgut ein Gesundheitsrisiko darstellt, weshalb im Folgenden einige Mythen und Wahrheiten über diese Frucht aufgeführt sind.
1. Nierensteine verursachen
HÄNGT AB. Tomaten sind reich an Oxalat, was das Risiko von Kalziumoxalatsteinen in den Nieren erhöhen kann. Diese Art von Nierenstein ist die häufigste bei Menschen. Wenn die Person leichter Steine bilden kann, wird empfohlen, übermäßigen Tomatenkonsum zu vermeiden.
Wenn Sie eine andere Art von Nierenstein haben, wie z. B. Calciumphosphat oder Cystin, können Sie ohne Einschränkungen Tomaten essen.
2. Verschlechterung der Divertikulitis-Anfälle
WAHRHEIT. Tomatensamen und Ihre Haut können die Divertikulitis-Krise verschlimmern, da bei Divertikulitis empfohlen wird, dass sich die Person ballaststoffarm ernährt. Die Samen und die Haut der Tomate erhöhen jedoch nicht das Risiko, dass eine Person an Divertikulitis leidet oder dass eine andere neue Divertikulitis-Krise auftritt, und können konsumiert werden, wenn die Krankheit unter Kontrolle ist.
3. Tomatensamen sind im Tropfen verboten
NICHT BEWÄHRT. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Tomate die Gichtkrise auslösen könnte, sie ist jedoch nicht vollständig nachgewiesen. Es wird angenommen, dass Tomaten die Steigerung der Uratproduktion beeinflussen könnten.
Urat ist ein Produkt, das durch den Verzehr von purinreichen Lebensmitteln (rotes Fleisch, Meeresfrüchte und Bier) entsteht. Wenn es reich an Blut ist, besteht ein höheres Gichtrisiko. Tomaten haben jedoch einen sehr geringen Gehalt an Purin, enthält jedoch einen hohen Anteil an Glutamat, einer Aminosäure, die nur in Lebensmitteln mit hohem Puringehalt enthalten ist und die Uratsynthese stimulieren könnte.
4. Tomate schützt vor Prostatakrebs
WAHRHEIT. Tomaten sind ein wichtiger Verbündeter für die Vorbeugung verschiedener Krankheiten, einschließlich einiger Krebsarten wie Prostata- und Darmkrebs, da antioxidative Substanzen wie Lycopin und Vitamin C vorhanden sind. Entdecken Sie alle Vorteile von Tomaten.
5. Sie schädigen die Bauchspeicheldrüse und die Gallenblase
MYTHOS. Tomaten und ihre Samen tragen tatsächlich zur Gesundheit der Bauchspeicheldrüse und der Vesikel bei, da sie das reibungslose Funktionieren des gesamten Verdauungssystems unterstützen und Giftstoffe beseitigen. Neben der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase helfen Tomaten auch bei der Bekämpfung von Lebererkrankungen.
6. Tomatensamen tragen dazu bei, die Flüssigkeitszirkulation aufrechtzuerhalten
MYTHOS. Tatsächlich helfen Tomaten und ihre Samen der Darmmikrobiota, Vitamin K zu produzieren, das für die Regulierung der Blutgerinnung verantwortlich ist. Aus diesem Grund macht der Verzehr von Tomaten das Blut nicht flüssiger.
7. Haben Sie viele Pestizide
HÄNGT AB. Die Menge der Pestizide, die bei der Tomatenproduktion verwendet werden, hängt vom Land und seinen Vorschriften ab. In jedem Fall ist es wichtig, die Tomaten gründlich mit Wasser und etwas Salz zu waschen, um die Menge der Pestizide zu reduzieren. Kochen hilft auch, die Menge an giftigen Substanzen zu reduzieren.
Eine weitere Möglichkeit, den Verbrauch von Pestiziden zu reduzieren, ist der Kauf von Bio-Tomaten, die einen sehr geringen Anteil an Bio-Pestiziden aufweisen müssen.
8. Tomatensamen verursachen Blinddarmentzündung
Vielleicht. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von Tomatensamen eine Blinddarmentzündung verursacht. Nur in wenigen Fällen konnte das Auftreten einer Blinddarmentzündung aufgrund des Verzehrs von Tomatensamen und anderen Samen beobachtet werden.
