Olivenöl also, wie man den besten Typ verwendet und wie man ihn verwendet

Das Olivenöl wird aus den Akzeptoren hergestellt und ist einer der Hauptbestandteile der Mittelmeerdiät. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien, die tagsüber roh und in kleinen Portionen konsumiert werden Gesundheit. Diese Akzeptanz wird sehr häufig verwendet, um die Salate und Fertigplatten zu verkleben.

Das beste Olivenöl ist das mit einem Säuregehalt von 0,8%, das als natives Olivenöl extra bezeichnet wird. Dies liegt daran, dass weniger Wasser und Säure, mehr gutes Essen, eine bessere Ernährungsqualität und mehr Vorteile für die Gesundheit sorgen. Um das beste Olivenöl auszuwählen, ist es daher wichtig, die vorhandenen Olivenölsorten und ihre Eigenschaften zu kennen. Lesen Sie daher vor dem Kauf das Nährwertkennzeichen..

Klassifizierung von Olivenölsorten

Olivenöl wird aus Olivenöl und Öltanks gewonnen. Die Arten von Olivenöl unterscheiden sich je nach den Extraktions-, Verfeinerungs- und Temperaturmechanismen, mit denen das Öl aus den Öltanks extrahiert wird.

All diese Faktoren beeinflussen die Menge an guter Gnade in Olivenöl und wie viele schlechte gute Dinge, je besser die Qualität der Akzeptanz und desto weniger Säure wird es haben. Daher werden Olivenöle klassifiziert als:

Art der Annahme von nativen Oliven	Säure (%)	Hauptunterschiede	Calidad
Jungfrau extra	Hasta 0,8	Erhält alle Nährstoffe des Olivenöls. Das Ergebnis des ersten Pressens der Akzeptoren bei kontrollierter Temperatur, ohne einen Verfeinerungsprozess zu durchlaufen.	✭✭✭
Virgen	Kleiner oder gleich 2,0	Es wird ausschließlich durch physikalische und mechanische Prozesse bei kontrollierter Temperatur erhalten, ohne einen Verfeinerungsprozess zu durchlaufen.	✭✭
Olivenöl "single"	Hasta 0.1	Erhalten durch raffiniertes Olivenöl und natives Olivenöl, ausgenommen Lampante-Olivenöl, mit freier Säure.	✭
Raffiniertes Olivenöl	Hasta 0,3	Es handelt sich um eine Akzeptanz, die sich aus der Verfeinerung der Akzeptanz von nativem Olivenöl ergibt, so dass ein teilweiser Verlust an Antioxidationsmitteln auftritt.	✭

Daneben gibt es auch ein akzeptiertes Lampante, das als natives Olivenöl akzeptiert wird. Sein Säuregehalt ist mit 2,0 höher und nicht zum Verzehr geeignet, da es einen unangenehmen Geschmack und Geruch hat und außerdem nichts Gutes für die Gesundheit bringt. . Diese Art der Akzeptanz wird in Beleuchtungsgeräten verwendet. Um verbraucht zu werden, muss die Lampe verfeinert und mit anderen Akzeptanzarten gemischt werden..

Wie in der vorherigen Tabelle erwähnt, sollte der Verzehr von nativem Olivenöl extra bevorzugt werden, da es durch Raffinierungsprozesse reiner als in der Vergangenheit ist und dem Körper mehr Nährstoffe liefert als andere Arten der Ölakzeptanz. Olive.

5 Tipps zur Auswahl des akzeptabelsten Olivenöls

Um ein gutes Olivenöl zu identifizieren, muss man beim Kauf einige Merkmale beachten:

Escoger akzeptiert vorzugsweise Olivenöl extra vergine: aufgrund der Tatsache, dass es schlechte Nährstoffe und weniger Säure enthält. Wenn nicht möglich, wählen Sie das native Olivenöl.
Olivenölbürste mit einem Säuregehalt von bis zu 0,8%: noch weniger, wenn die Säure reiner ist, wird sie akzeptiert und von bester Qualität.
Reine Olivenöl Escoger, ohne Mischungen mit anderen akzeptiert: Diese Informationen werden durch Ablesen der Inhaltsstoffe unter dem Nährwertkennzeichen erhalten. Ich muss sicherstellen, dass das Olivenöl nicht mit einem raffinierten Olivenöl oder anderen Ölen gemischt wird.
Wählen Sie Olivenöl, das zum Hintergrund des Supermarkts passt: Sie sind dem Licht und der Sonne ausgesetzt, können die einfach ungesättigten Fette oxidieren und die Eigenschaften akzeptieren.
Wählen Sie Olivenöl, das in dunkle Flaschen und Glasflaschen gefüllt ist: Sie verhindern, dass das Licht mit Olivenöl und den ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Pierda in Kontakt kommt.

In einigen Ländern gibt es eine Stelle, die sich um die Überprüfung der Qualität der verschiedenen auf dem Markt verfügbaren Produkte kümmert. Diese Informationen finden Sie im Allgemeinen im Internet. Auf diese Weise können Sie überprüfen, ob die Olivenölmarke zuverlässig ist und nicht ein Produkt verfälscht oder betrügerisch.

Vorteile von nativem Olivenöl extra

Der tägliche Verzehr von nativem Olivenöl extra senkt den Cholesterinspiegel, schützt jedoch das Herz und beugt Schäden vor, die freie Radikale in den Zellen verursachen. Außerdem hilft es, Entzündungen im Körper und den arteriellen Druck zu reduzieren, vorzeitiges Altern, Krebs, Typ-2-Diabetes und Herzinfarkt sowie chronisch entzündliche Erkrankungen zu verhindern..

Die Vorteile von Olivenöl sind mit dem Vorhandensein von einfach ungesättigten Fettsäuren, besser bekannt als "fettfrei", antioxidativen Substanzen wie Vitamin E und Ölsäure sowie entzündungshemmenden Substanzen wie Phenolverbindungen und einer Fettsubstanz auf Ölbasis verbunden..

Wie viel und wie viel zu essen?

Die Empfehlung zur Annahme von Olivenöl beträgt 1 Löffel (15 ml) pro Tag.

Olivenöl sollte vorzugsweise als Dressing für Salate verwendet werden, um einigen Gerichten einen Hauch zu verleihen oder um Butter und Margarine in der Pfanne zu ersetzen. Außerdem kann Olivenöl auch mit Gemüse wie Gemüse oder Gemüse gemischt werden, um seine Eigenschaften zu verbessern und die Jahreszeit mit Lebensmitteln dunkler zu machen..

Diese Akzeptanz sollte nicht zum Kochen verwendet werden, da eine Überhitzung die gesunden Eigenschaften beeinträchtigen und die Antioxidantien und die Qualität des einfach ungesättigten Fetts verringern kann. Zum Kochen bevorzuge ich gesunde Akzeptanzen mit einem höheren Grad an gesättigten Fettsäuren, wie zum Beispiel die Akzeptanz von Kokosnüssen.