Saure Lebensmittel, die in der Ernährung enthalten sind (einschließlich einer Liste)

Als saure Lebensmittel gelten solche, die einen Anstieg des Säuregehalts im Blut fördern, wodurch der Organismus durch Aufrechterhaltung des Blut-pH-Werts geschwächt wird, das Immunsystem geschwächt wird und das Risiko erhöht, dass andere Krankheiten auftreten..

Einige Theorien wie die alkalische Ernährung gehen davon aus, dass saure Lebensmittel den pH-Wert des am meisten sauren Blutes verändern können. Dies ist jedoch nicht möglich, da das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper für den Stoffwechsel und die Funktion des Körpers wesentlich ist Zellen müssen wegen des pH-Wertes des Blutes zwischen 7,36 und 7,44 gehalten werden. Um diesen Rang beizubehalten, wendet der Organismus verschiedene Mechanismen an, die helfen, den pH-Wert zu regulieren und eventuelle Schwankungen auszugleichen..

Es gibt einige Krankheiten oder Zustände, die das Blut ansäuern können und in diesen Fällen je nach Schweregrad das Leben der Person gefährden können. Es wird jedoch angenommen, dass saure Lebensmittel (innerhalb dieses Blut-pH-Bereichs) dazu neigen, auf der sauren Seite stärker zu bluten, was dazu führt, dass der Körper härter arbeitet, um den Blut-pH-Wert im normalen Bereich zu halten..

Lebensmittel können jedoch den pH-Wert des Orins säuern, wie er nach dem Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln oder einfachen Kohlenhydraten auftritt, da der Körper in diesem Fall den Abfall beseitigt, der diese Art von Lebensmitteln produziert hat. einer der Kompensationsmechanismen, durch die der Körper den pH-Wert des Blutes reguliert.

Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass der pH-Wert des Orins nicht den allgemeinen Gesundheitszustand des Individuums und auch den allgemeinen pH-Wert des Blutes widerspiegelt, der durch andere Faktoren beeinflusst werden könnte, die die Ernährung nicht beeinflussen..

Liste der sauren Lebensmittel

Saure Lebensmittel, die den pH-Wert ändern können, sind:

Getreide: Reis, Couscous, Weizen, Mais, Buchweizen, Algarrobo, Avena, Hundertjahrfeier, Müsli, Weizenkeime und aus diesen Getreidesorten zubereitete Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Galletas, Pastell, Toast und Kuchen;
Obst: Ciruelas, Cerezas, Azulandanos Azules, Albaricoque, Grosella, Obstkonserven;
Leche y Derivate wie Helados, Joghurt, Sahne, Quesos und Babypflege;
Huevos;;
Salsas wie Ketchup, Mayonesa, Senf, Tabasco, Wasabi, Sojasalsa, Essig, Austernsalsa;
Trockenfrüchte: nueces, maní the cacahuate, nuez de brasil, pistacho, merey o marañón;
Semillas Sonnenblume, Chía, Ajonjolí y de Linaza;
Schokolade, Azúcar Blanco, Palomitas von Mais, Marmeladen, Mermeladas, Butter von Maní, Kérfir, Pizza;
Grasas wie Butter, Margarine, gekochtes Olivenöl und Sonnenblumen- und Rapsöl;
Pollo, Fisch und Fleisch Im Allgemeinen sind die Schnitte mit weniger Fett jedoch weniger sauer als frisches Fleisch. Vermeiden Sie besonders verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Marmelade, Chorizo, Tocino und Mortadela.
Meeresfrüchte, Mollusken, Mejillone und Austern;
Hülsenfrüchte: Chips, Linsen, Kichererbsen und Soja;
Getränke: Erfrischungsgetränke, industrialisiertes aromatisiertes Wasser, schwarzer Tee, industrialisierte Joche, Wein und alkoholische Getränke.

Wie Sie saure Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen

Gemäß der alkalischen Diät können saure Lebensmittel in die Diät aufgenommen werden, sie sollten jedoch zwischen 20 und 40% der Diät ausmachen, während die restlichen 60 bis 80% alkalische Lebensmittel enthalten sind. Schließen Sie auch saure Lebensmittel ein, wenn Sie solche bevorzugen, die natürlich und gut verarbeitet sind, wie Frijoles, Linsen, Nüsse, Joghurt und Milch, die für den Körper notwendig sind, aber Lebensmittel, die reich an Zucker und weißen Harinas sind, sollten es sein vermieden.

Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und natürlichen Lebensmitteln ist, ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die es dem Körper ermöglichen, den pH-Wert des Blutes leicht zu regulieren, es auf der alkalischen Seite gesund zu halten, das Immunsystem zu fördern und das Auftreten verschiedener Krankheiten zu verhindern.