Vorteile der echten Quinoa

Die Vorteile von Quinoa oder echter Quinoa sind die Regulierung des Darms, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Kontrolle des Blutzuckers sowie die Verringerung des Appetits, da es sich um ein ballaststoffreiches Lebensmittel handelt.

Andere echte gesundheitliche Vorteile von Quinoa kann sein:

• Verbesserung der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns, da es reich an Omega-3-Fettsäuren ist,
• Kampf gegen Anämie, weil es reich an Eisen ist,
• helfen, Osteoporose zu verhindern, weil es zu viel Kalzium enthält.

Echte Quinoa-Produkte auf dem Markt sind braunes, schwarzes und rotes Mehl, Nudeln, Flocken und ganze Samen, die in Reformhäusern oder Supermärkten erhältlich sind.

Wie man echte Quinoa zubereitet

Bei der Zubereitung der echten Quinoa ist es wichtig:

• Waschen Sie die echte Quinoa, bevor Sie sie verwenden, um alle Pulverreste zu entfernen, die in den Samen verbleiben,
• Toasten Sie die Samen, bevor Sie sie 5 Minuten lang in einer Pfanne kochen, um einen köstlichen gerösteten Geschmack zu erhalten,
• Fügen Sie beim Kochen der echten Quiua nicht zu viel Wasser hinzu, da dies feucht werden kann,
• kochen Sie die echte Quinoa nur für 15 Minuten.

Die echte Quinoa eignet sich hervorragend für warme Gerichte wie Reis, Suppen und Eintöpfe sowie für kalte Gerichte wie Salate, da sich die leichte Textur der Quinoa mit rohem oder gekochtem Gemüse verbindet.

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