Gluten - Was ist Lebensmittel, die es enthalten

Das Gluten ist ein Protein, das in Getreide wie Weizen, hundert und Gerste enthalten ist und das Lebensmitteln hilft, ihre Form zu erhalten. Es wirkt als eine Art Fixierung, die ihm mehr Elastizität und eine bestimmte Textur verleiht.

 Die Nahrungsaufnahme mit diesen Getreidearten kann bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit, wie bei Zöliakie oder Menschen mit Glutenempfindlichkeit und Glutenallergie, zu Bauchbeschwerden führen, da ich dieses Protein nicht gut verdauen kann. , denn beim Verzehr von Lebensmitteln mit Gluten treten Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Bauchschwellungen auf. 

Weizen und Weizenharina - Cereales con GlutenLebensmittel, die im Allgemeinen Gluten enthalten

Lebensmittel, die Gluten enthalten

Die Lebensmittel, die Gluten enthalten, sind alle solche, die aus Weizen hergestellt werden, mit Hunderten von Jahren wie Galletas, Pastell, Bizcochos, Brot, Toast, Cervezas und jeder Art von Maische, die Weizen-Harina in ihrer Zusammensetzung als Pizza-Brei nimmt. und den Ordner zum Beispiel.

Die tägliche Ernährung enthält im Allgemeinen viele Lebensmittel mit Weizen, weshalb Gluten in großen Ecken konsumiert wird, so dass einige Personen den Darmspiegel verbessern, wenn sie den Verbrauch dieses Nährstoffs reduzieren. Darüber hinaus enthalten Getränke wie Bier und Whisky auch Gluten, das aus Gerstenmalz hergestellt wird. Sehen Sie sich eine detailliertere Liste von Lebensmitteln an, die Gluten enthalten.

Essen ohne Gluten

Die Lebensmittel ohne Gluten sind hauptsächlich:

• Obst und Gemüse;
• Reis und seine Derivate;
• More und ihre Derivate;
• Stärke des Papstes;
• Fleisch und Fisch;
• Zucker, Schokolade, Kakao, Gelatine und Helados;
• Salz;
• Akzeptiert, Oliven akzeptiert und Margarine.

Diese Lebensmittel und andere Produkte enthalten nur Zutaten wie Patata-Stärke-Gebäck, wenn Sie es beispielsweise glutenfrei verzehren können. Die industrialisierten Lebensmittel, die das Label "glutenfrei" oder "Sündengluten" tragen, bedeuten, dass sie kein Gluten enthalten und von Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber diesem Protein konsumiert werden können. Siehe andere glutenfreie Lebensmittel.

Sello obligatorio, das angibt, dass es frei von Gluten ist

Die Symbole können variieren, enthalten jedoch im Allgemeinen eine oder mehrere Weizenähren, die wie im vorherigen Bild gezeigt geschnitten wurden.

Vorteile einer glutenfreien Ernährung 

Das Starten einer glutenfreien Diät kann eine große Herausforderung sein. Wenn sie beginnt, muss sie vor dem Verzehr das Nährwertkennzeichen der Produkte lesen, da sie darauf hinweisen sollten, dass "glutenfrei" "kein Gluten" ist davon ist eine Diät, die nicht billig ist, weil die Produkte, die kein Gluten suelen enthalten, teurer sind.

Der Hauptvorteil der Eliminierung des Glutens aus der Ernährung ist der Ausschluss von industrialisierten Lebensmitteln und diätetischen Kalorien wie roten Galerien, Pizzen, Nudeln und Kuchen. Sogar die glutenfreie Diät wird von Menschen durchgeführt, die nicht gegen Gluten unverträglich sind. Sie haben also eine kleine Verbesserung ihres Körpers, weil sie die gesündeste Nahrung zu sich nehmen, wobei sowohl der Darm als auch der Körper am besten funktionieren..

Darüber hinaus kann die Entfernung des Glutens aus der Nahrung dazu beitragen, die Gase und die Schwellung des Abdomens bei den Personen zu verringern, die am empfindlichsten auf dieses Protein reagieren. Das Vorhandensein von Symptomen wie Gas und überschüssigem Gas kann auf Glutenprobleme hinweisen, da dies 7 Wochen sind, die auf eine Glutenunverträglichkeit hinweisen können..

Das Gluten macht dick?

Glutenfreie Lebensmittel, die mästen, sind hauptsächlich solche, deren Inhaltsstoffe Fett enthalten, wie beispielsweise bei Kuchen, Brötchen und Bizcochos.

Ohne Embargo können Lebensmittel wie Brot oder Toast, obwohl sie Gluten enthalten, nur gemästet werden, wenn sie in großen Ecken verzehrt werden oder dank Kohlenhydraten wie Jaleas oder Butter von anderen reichhaltigen Lebensmitteln begleitet werden.

Sie können sogar das Gluten aus Ihrer Diät entfernen und einige Diäten für geringes Gewicht essen. Diese Strategie wird angewendet, weil Gluten in vielen kalorischen und ungesunden Lebensmitteln enthalten ist und dessen Beseitigung zur Verbesserung der Qualität von Lebensmitteln beiträgt, die täglich konsumiert werden..

Bei der Einführung glutenfreier Lebensmittel für Babys?

Wenn Sie das Gluten zwischen dem 4. und 6. Lebensmonat in die Babynahrung einführen müssen, haben Kinder, die vor Ablauf dieses Zeitraums Kontakt mit dem Gluten hatten, die größten Möglichkeiten, Zöliakie, Typ-1-Diabetes und Weizenallergie zu entwickeln.. 

Die Produkte mit Gluten sollten dem Baby schrittweise angeboten werden, obwohl es sich noch in der Stillzeit befindet, und man muss sich der Symptome einer Unverträglichkeit wie Schwellung des Abdomens, Durchfall und Gewichtsverlust bewusst sein. Wenn diese Symptome auftreten, sollte das Baby vom Kinderarzt genommen werden, damit Probleme mit einer Glutenunverträglichkeit auftreten