Diät Osterei Rezept
Dieses Rezept für Diät-Osterei ist eine gute Option für Diabetiker, da es mit Diätschokolade und Hafer zubereitet wird, die helfen, Insulin zu kontrollieren. Darüber hinaus ist es mit Mandarine gefüllt, die eine der empfohlenen Früchte für Diabetes ist.
Das in diesem Rezept verwendete strukturierte Sojaprotein ist in Reformhäusern wie beispielsweise Mundo Verde leicht zu finden.
Wie man Osterei Diät macht
Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, um ein Diät-Osterei zuzubereiten:
Zutaten
- 500 g Diätschokolade (vorzugsweise halbbitter)
- 100 g geröstetes strukturiertes Sojaprotein
- 50 g geröstete Mandeln
- 4 Esslöffel Hafer
- 100 g Mandarinenknospen bereits in Diätschokolade gebadet
Herstellungsverfahren
Die Tafel Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit einem Holzlöffel gleichmäßig rühren. Die geschmolzene Schokolade auf der Küchentheke, vorzugsweise auf dem Marmorstein, verteilen und die Schokolade unter ständigem Rühren mit einem Spatel abkühlen lassen. Wenn die Schokolade 36 ° C hat, in eine Schüssel geben und das Sojaprotein, die gerösteten Mandeln und den Hafer hinzufügen, bis alles gleichmäßig ist.
Legen Sie eine dünne Schicht dieser Schokolade in eine Form, um Ostereier zu machen, und kühlen Sie sie 5 Stunden lang. Nehmen Sie es dann aus dem Kühlschrank, fügen Sie eine weitere Schicht Schokolade hinzu und stellen Sie es wieder in den Kühlschrank. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal. Wenn das Osterei sehr trocken ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und achten Sie darauf, es nicht zu zerbrechen. Legen Sie die Mandarinenknospen hinein, wickeln Sie es in farbiges Zellophan und binden Sie es mit einem Band zusammen.
Ein guter Tipp für das Osterei, nicht an der Pfanne zu haften, ist, die Pfanne mit Pergamentpapier auszukleiden.
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