Erfahren Sie, wie man zu Hause Kokosmilch macht und welche Vorteile dies hat

Kokosmilch kann aus dem mit Wasser geschlagenen Fruchtfleisch getrockneter Kokosnuss hergestellt werden, was zu einem Getränk führt, das reich an guten Fetten und Nährstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium ist. Oder aus der Creme der industrialisierten Version.

Es kann als Ersatz für Kuhmilch verwendet und zu Rezepten für Kuchen und Kekse hinzugefügt werden. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile sind:

1. Cholesterin verbessern, lehnen es ab, reich an Laurinsäure zu sein, die das gute Cholesterin erhöht;
2. Strom liefern, weil es reich an mittelkettigen Fettsäuren ist, Fetten, die vom Körper schnell aufgenommen und verwendet werden;
3. Stärken Sie das Immunsystem, da es Laurinsäure und Caprinsäure enthält, die antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben;
4. Helfen Sie mit, den Blutzucker zu kontrollieren, für kohlenhydratarme;
5. Krämpfe verhindern, für reich an Kalium;
6. Helfen Sie, Gewicht zu verlieren, zur Steigerung des Sättigungsgefühls und zur Verbesserung des Darmtransits;
7. Laktosefrei, kann von Laktoseintoleranten verwendet werden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass hausgemachte Kokosmilch, weil sie weniger konzentriert ist, weniger Kalorien enthält als Industriemilch. 

Wie man zu Hause Kokosmilch macht

1. Aus der Kokoscreme

Kaufen Sie 1 Dose oder ein Glas Sahne oder industrialisierte Kokosmilch, geben Sie etwa 500 ml Wasser hinzu und mischen Sie alles gut oder schlagen Sie es in einem Mixer glatt. Das Ergebnis ist bereits gebrauchsfertige Kokosmilch.

Ideal ist die Wahl von industrialisierter Kokosmilch, die keinen Zucker enthält und weniger chemische Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und künstliche Konservierungsstoffe enthält..

2. Aus Coconut Dry

Zutaten:

• 1 getrocknete Kokosnuss
• 700 ml heißes Wasser

Vorbereitung:

Entfernen Sie das Wasser und legen Sie die getrocknete Kokosnuss etwa 20 Minuten lang in den Hochofen, da sich das Fruchtfleisch dadurch von der Schale löst. Nehmen Sie die Kokosnuss aus dem Ofen, wickeln Sie sie in ein Geschirrtuch oder Handtuch und klopfen Sie die Kokosnuss gegen den Boden oder die Wand, um das Fruchtfleisch zu lösen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit dem Mixer oder Prozessor mit 700 ml heißem Wasser schlagen. Alles durch ein feines Sieb passieren.

Nährwertangaben

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g konzentrierte und trinkfertige industrialisierte Kokosmilch:

Es ist wichtig zu bedenken, dass Sie zum Abnehmen hausgemachte Kokosmilch oder trinkfertig konsumieren sollten, da diese weniger Kalorien enthält. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verzehr von konzentrierter Kokosmilch zu Darmbeschwerden und Durchfall führen.

Anwendung und Gegenanzeigen

Kokosmilch kann wie Kuhmilch verzehrt und rein oder in Zubereitungen wie Kaffee mit Milch, Vitaminen, Kuchen, Keksen und Torten verwendet werden. Es gibt keine ideale Menge zu konsumieren, aber diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, sollten nur 1 oder 2 Gläser pro Tag konsumieren.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass Kokosmilch kein Ersatz für Muttermilch ist und möglicherweise nicht für Kinder, Jugendliche und ältere Menschen geeignet ist. Der Arzt oder Ernährungsberater sollte um Erlaubnis und Anleitung gebeten werden..