Leinsamen für das, was es ist und wie man es benutzt

Zu den Vorteilen von Leinsamen gehören die Verteidigung des Körpers und die Verzögerung der Zellalterung, der Schutz der Haut und die Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und Herzproblemen.

Leinsamen ist die reichhaltigste pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Ihre Vorteile können sowohl in goldenem als auch in braunem Leinsamen erzielt werden. Es ist wichtig, die Samen vor dem Verzehr zu zerkleinern, da der gesamte Leinsamen nicht vom Darm verdaut wird.

Daher bringt der regelmäßige Verzehr dieses Saatguts Vorteile wie:

1. Verstopfung verbessern, weil es reich an Ballaststoffen ist, die den Darmtransit erleichtern;
2. Helfen Sie, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, weil sein Fasergehalt verhindert, dass Zucker sehr schnell absorbiert wird;
3. Senken Sie den Cholesterinspiegel weil es reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren ist, die das schlechte Cholesterin senken;
4. Helfen Sie, Gewicht zu verlieren, Wenn die Fasern das Sättigungsgefühl erhöhen und den übertriebenen Appetit verringern. Sehen Sie, wie man die Leinsamen-Diät macht;
5. Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, weil es den Cholesterinspiegel kontrolliert und die Aufnahme von Fett im Darm verringert;
6. Reduzieren Sie Entzündungen im Körper, weil es sehr reich an Omega 3 ist;
7. Verringern Sie die PMS-Symptome und Wechseljahre, weil es gute Mengen an Isoflavon, Phytosteroid und Lignan enthält, die weibliche Hormone steuern.

Um mit all diesen Vorteilen ein besseres Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen, goldene Leinsamen zu bevorzugen, da diese nährstoffreicher sind, insbesondere Omega 3, als braune Leinsamen. Sehen Sie andere 10 Lebensmittel, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

Nährwertangaben und Anwendung

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g Leinsamen.

Leinsamen verändert den Geschmack von Lebensmitteln nicht und kann zusammen mit Müsli, Salaten, Säften, Vitaminen, Joghurt und Brot, Kuchen und Maniokmehl verzehrt werden.

Vor dem Verzehr muss dieser Samen jedoch in einem Mixer zerkleinert oder in Form von Mehl gekauft werden, da der Darm nicht das gesamte Korn des Leinsamens verdauen kann. Darüber hinaus muss es in Innenräumen lichtgeschützt aufbewahrt werden, damit seine Nährstoffe erhalten bleiben.

Leinsamenrezept

Zutaten

• 2 ½ Tassen Vollkornmehl
• 2 ½ Tassen Weichweizenmehl
• 2 Tassen Roggen
• 1 Tasse Leinsamen Tee
• 1 Esslöffel biologische Instanthefe
• 1 Teelöffel Honig
• 2 Teelöffel Margarine
• 2 ½ Tassen warmes Wasser
• 2 Teelöffel Salz
• Ei bürsten

Herstellungsverfahren

Mischen Sie alle Zutaten und kneten Sie sie, bis der Teig glatt ist. Den Teig ruhen lassen und 30 Minuten gehen lassen. Formen Sie die Brote und legen Sie sie in eine gefettete Form. Backen Sie sie 40 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Leinsamenöl in der Schwangerschaft kontraindiziert ist, da es zu Frühgeburten führen kann. Erfahren Sie, wie Sie Leinsamen während der Schwangerschaft konsumieren.