Gastroenteritis Diät

Gastroenteritis ist eine Darminfektion, die normalerweise durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht wird und in den schwersten Fällen Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen sowie Fieber und Kopfschmerzen verursacht. Da es Erbrechen und Durchfall verursacht, ist es sehr wichtig, den Wasserverbrauch während des Tages zu erhöhen, um eine mögliche Dehydration zu vermeiden..

Die Lebensmittel in der Ernährung von Personen mit Gastroenteritis sollten einen niedrigen Fasergehalt aufweisen. Daher ist es ratsam, Gemüse vorzugsweise gekocht und Obst ohne Haut zu sich zu nehmen. Darüber hinaus sollte der Verzehr von Lebensmitteln, die den Darm reizen können, wie Kaffee oder Pfeffer, vermieden werden, und Lebensmittel sollten auf möglichst einfache Weise zubereitet werden..

Zulässige Lebensmittel

Die Lebensmittel, die konsumiert werden müssen, müssen leicht verdaulich sein, damit Magen und Darm ruhen können, um die Genesung von der Krankheit zu beschleunigen, wie z.

• Gekochte Früchte wie Apfel und geschälte Birne, grüne Banane, Pfirsich oder Guave;
• Gekochtes Gemüse gedämpft und geschält, wie Karotten, Zucchini, Auberginen oder Kürbis;
• Nicht-Vollkornprodukte, wie weißer Reis, weiße Nudeln, Farofa, Tapioka;
• Kartoffel gekochte und pürierte Kartoffeln;
• Gelatine;;
• Joghurt natürlicher und weißer Käse wie Quark oder Ricotta;
• Fettarmes Fleisch, wie hautloses Huhn oder Truthahn, weißer Fisch;
• Suppen von angespanntem Gemüse und Gemüse;
• Tees beruhigend wie Kamille und Zitronenmelisse, mit Ingwer.

Zusätzlich zum Essen ist es wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken, um die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten und das bei Durchfall oder Erbrechen verlorene Wasser zu ersetzen. Neben reinem Wasser können Sie auch Tees und Säfte verwenden, die den ganzen Tag über in kleinen Mengen konsumiert werden. Sehen Sie, wie man hausgemachtes Serum zubereitet.

Wie man hydratisiert bleibt

Gastroenteritis kann aufgrund von starkem Erbrechen und Durchfall zu starker Dehydration führen, insbesondere bei Babys und Kindern. Daher ist es wichtig, mögliche Anzeichen einer Dehydration zu kennen, wie z. B. eine verminderte Häufigkeit des Wasserlassens, Weinen ohne Tränen, trockene Lippen, Reizbarkeit und Schläfrigkeit. Sehen Sie andere mögliche Symptome einer Dehydration.

Um durch Durchfall und Erbrechen verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen, sollten Wasser, Kokoswasser, Suppen, Tees oder Säfte eingenommen werden. Um verlorene Mineralien zu ersetzen, sollten Sie außerdem hausgemachtes Serum oder orale Rehydrierungssalze geben, die in der Apotheke erhältlich sind.

Bei Kindern sollte die Menge an Serum- oder Rehydrierungssalzen, die sie trinken möchten, unmittelbar nach dem Stuhlgang verabreicht werden, da der Körper ein Durstgefühl erzeugt, um das verlorene Wasser zu ersetzen. Selbst wenn das Kind nicht dehydriert zu sein scheint, sollten Sie mindestens 1/4 bis 1/2 Tasse Serum anbieten, wenn Sie unter 2 Jahre alt sind, oder 1/2 bis 1 Tasse, wenn Sie über 2 Jahre alt sind. nach jeder Evakuierung.

Bei Erbrechen sollte die Rehydratation mit einer kleinen Menge begonnen werden, wobei für kleine Babys alle 10 Minuten 1 Teelöffel Serum oder alle 2 bis 5 Minuten 1 bis 2 Teelöffel (2 Teelöffel) angeboten werden. für ältere Kinder. Die angebotene Menge kann schrittweise alle 15 Minuten erhöht werden, um sicherzustellen, dass das Kind ohne Erbrechen gut verträgt.

Um die Flüssigkeitsmenge bei Erwachsenen zu ersetzen, sollten Sie die gleiche Menge Serum trinken, je nachdem, was durch Kot oder Erbrechen verloren geht.

Verbotene Lebensmittel

Während einer Gastroenteritis verbotene Lebensmittel sind schwer verdauliche Lebensmittel, die eine stärkere Bewegung im Magen und Darm fördern, wie z.

• Kaffee und andere koffeinhaltige Lebensmittel wie Cola, Schokolade und grüne, schwarze und matte Tees;
• Frittiertes Essen, weil überschüssiges Fett Durchfall verursachen kann;
• Lebensmittel, die Gase produzieren, wie Bohnen, Linsen, Eier und Kohl;
• Rohes und Blattgemüse, da sie reich an Fasern sind, die Blähungen und Durchfall verursachen können;
• Faserreiche Lebensmittel, wie Brot, Makkaroni oder Vollkornkeks;
• Abführmittel, wie Papaya, Pflaume, Avocado und Feige;
• Samen als Brutzeln und Leinsamen, wie sie den Darmtransit beschleunigen;
• Ölsaaten, wie Kastanien, Erdnüsse und Walnüsse, da sie reich an Fett sind und Durchfall verursachen können;
• Verarbeitetes Fleisch und reich an Fett, wie Wurst, Wurst, Schinken, Bologna und Speck.
• Blauer Fisch, wie Lachs, Sardinen oder Forellen;
• Milchprodukte, wie Käse, Milch, Butter, Kondensmilch, Sauerrahm oder Margarine.

Darüber hinaus sollten Sie scharfe Saucen, Industriesaucen, Bechamel oder Mayonnaise, Pfeffer sowie Fast- oder Tiefkühlkost vermeiden. Weitere Tipps zur Behandlung von Durchfall:

Gastroenteritis Diät-Menü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü zur Behandlung der Gastroenteritis-Krise:

Zusätzlich zur sorgfältigen Ernährung kann es auch erforderlich sein, probiotische Medikamente zu verwenden, um die Darmflora wieder aufzufüllen und die Wiederherstellung des Darms zu beschleunigen. Siehe Beispiele für probiotische Ergänzungsmittel.