Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Gesättigtes Fett ist insbesondere in Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie fettem Fleisch, Butter und Milchprodukten enthalten, aber es ist auch in Kokosnussöl und Derivaten sowie in Palmöl sowie in mehreren Industrieprodukten enthalten.

Im Allgemeinen ist diese Art von Fett bei Raumtemperatur hart. Es ist wichtig, übermäßigen Konsum von gesättigten Fettsäuren zu vermeiden, da dies zur Erhöhung des Cholesterinspiegels und zur Gewichtszunahme beiträgt.

Tierfutter mit hohem Gehalt an gesättigten FettsäurenIndustrielle Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Liste der Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Die folgende Tabelle enthält eine Liste von Lebensmitteln mit der Menge an gesättigten Fettsäuren in 100 g des Lebensmittels.

Essen	Gesättigtes Fett pro 100 g Lebensmittel	Kalorien (kcal)
Schmalz	26,3 g	900
Gegrillter Speck	10,8 g	445
Rindersteak mit Fett	3,5 g	312
Fettfreies Rindersteak	2,7 g	239
Gebratenes Hähnchen	1,3 g	215
Milch	0,9 g	63
Paket Snack	12,4 g	512
Gefüllter Keks	6 g	480
Gefrorene Bolognese Lasagne	3,38 g	140
Wurst	8,4 g	192
Butter	48 g	770

Es wird empfohlen, dass die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren 10% des gesamten Kalorienwerts nicht überschreitet. Daher können Sie bei einer Diät mit 2.000 Kalorien nicht mehr als 22,2 g gesättigte Fettsäuren pro Tag essen. Ideal ist es, so wenig Fett wie möglich zu essen. Überprüfen Sie daher das Lebensmitteletikett auf die Menge an gesättigten Fettsäuren.

Verstehe, warum gesättigtes Fett schlecht ist

Gesättigtes Fett ist schlecht, weil es sich leicht an den Innenwänden der Blutgefäße ansammelt, was die Bildung von Fettplaques und das Verstopfen der Venen beschleunigen kann und möglicherweise Atherosklerose, erhöhten Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit und Herzprobleme verursacht. Darüber hinaus ist gesättigtes Fett normalerweise in sehr kalorienreichen Lebensmitteln enthalten, wie beispielsweise rotem Fleisch, Speck, Wurst und gefüllten Crackern, was ebenfalls zur Mast und zur Erhöhung des Cholesterins beiträgt.

Was ist der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren?

Der Hauptunterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren besteht in ihrer chemischen Struktur, die gesättigte Fette bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich macht. Ungesättigte Fette sind gesünder und tragen zur Verbesserung des Cholesterinspiegels bei. Sie werden in einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette unterteilt.

Fett ist eine Zutat, die Lebensmitteln mehr Geschmack verleiht, und ihre Hauptfunktion im Körper besteht darin, Energie bereitzustellen. Es gibt verschiedene Arten von Fetten:

• Gesättigtes Fett: sollte vermieden werden und ist beispielsweise in Fleisch, Speck und Wurst enthalten;
• Transfette: Sie sollten vermieden werden und sind beispielsweise in gefüllten Keksen und Margarinen enthalten.
• Ungesättigte Fette: sollten häufiger konsumiert werden, da sie für das Herz von Vorteil sind und in Lebensmitteln wie Olivenöl und Nüssen enthalten sind.

Um schlechtes Cholesterin zu senken, ist es auch notwendig, den Verbrauch von Transfetten zu senken. So kontrollieren Sie Cholesterin:

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• Wie man schlechtes Cholesterin senkt