Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt

Der häufige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Transfettgehalt wie Back- und Süßwaren wie Kuchen, Gebäck, Kekse, Eis, abgepackte Snacks und viele verarbeitete Lebensmittel wie Hamburger kann das schlechte Cholesterin erhöhen.

Dieses gehärtete Fett wird verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt, da es eine kostengünstige Möglichkeit ist, die Haltbarkeit zu verlängern.

Tabelle der Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt

Die folgende Tabelle zeigt die Menge an Transfett in einigen Lebensmitteln.

Natürliche, biologische oder schlecht verarbeitete Lebensmittel wie Getreide, Paranüsse und Erdnüsse enthalten gute Fette für die Gesundheit und können regelmäßiger gegessen werden.

Zulässige Menge an Transfett in Lebensmitteln

Die Menge an Transfett, die konsumiert werden kann, beträgt maximal 2 g pro Tag, wenn man eine 2000-kcal-Diät berücksichtigt. Ideal ist es jedoch, so wenig wie möglich zu konsumieren. Um die Menge dieses Fettes in einem industrialisierten Lebensmittel zu kennen, muss man sich das Etikett ansehen.

Selbst wenn auf dem Etikett null Transfett oder frei von Transfett steht, können Sie diese Art von Fett dennoch einnehmen. Die Liste der Zutaten auf dem Etikett sollte auch nach Wörtern durchsucht werden wie: teilweise gehärtetes Pflanzenfett oder gehärtetes Fett, und es kann vermutet werden, dass das Lebensmittel Transfett enthält, wenn es vorhanden ist: Pflanzenfett oder Margarine.

Wenn ein Produkt jedoch weniger als 0,2 g Transfett pro Portion enthält, kann der Hersteller 0 g Transfett auf das Etikett schreiben. Wenn also eine Portion gefüllter Kekse, bei der es sich normalerweise um 3 Kekse handelt, weniger als 0,2 g beträgt, kann das Etikett darauf hinweisen, dass die gesamte Kekspackung kein Transfett enthält.

Wie man das Lebensmitteletikett liest

Sehen Sie sich in diesem Video an, was Sie auf dem Etikett für verarbeitete Lebensmittel überprüfen sollten, um gesünder zu sein:

Wie man ein Etikett liest, um besser zu essen

Warum Transfett gesundheitsschädlich ist

Transfett ist gesundheitsschädlich, da es Schäden wie den Anstieg des schlechten Cholesterins (LDL) und den Rückgang des guten Cholesterins (HDL) mit sich bringt, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Darüber hinaus ist diese Art von Fett auch mit einem erhöhten Risiko für Unfruchtbarkeit, Alzheimer, Diabetes und einige Arten von Krebs verbunden. Wenn dies Ihr Fall ist, erfahren Sie hier, wie Sie schlechtes Cholesterin senken können.

Verstehe den Unterschied zwischen Transfett und gesättigtem Fett

Gesättigtes Fett ist auch eine Art von Fett, das gesundheitsschädlich ist, aber im Gegensatz zu Transfett ist es leicht in Produkten wie fettem Fleisch, Speck, Würstchen, Würstchen sowie Milch- und Milchprodukten zu finden. Der Verzehr von gesättigten Fetten sollte ebenfalls vermieden werden, aber die Aufnahmegrenze für diese Fette ist höher als die für Transfette angegebene Grenze und liegt bei etwa 22 g / Tag für eine 2000-kcal-Diät. Erfahren Sie mehr über gesättigte Fettsäuren.