Brühe aus den Knochen nehmen Abnehmen und Absacken bekämpfen

Die Knochenbrühe kann dazu dienen, die Ernährung zu verbessern und die Qualität der Lebensmittel zu verbessern, da sie gesundheitliche Vorteile bringt wie:

• Entzündung reduzieren, für reich an Omega-3;
• Behalte das Gelenkgesundheit, zur Aufnahme von Glucosamin und Chondroitin, Substanzen, die den Knorpel bilden und Arthrose verhindern und behandeln;
• Knochen und Zähne schützen, für reich an Kalzium, Phosphor und Magnesium;
• Helfen Sie, Gewicht zu verlieren, weil es kalorienarm ist und das Gefühl der Sättigung gibt;
• Verhindern Sie Depressionen und Angstzustände, für reich an der Aminosäure Glycin, die die Gehirnfunktion verbessert;
• Halten Sie Haut, Haare und Nägel gesund, weil es reich an Kollagen ist, einem essentiellen Nährstoff, um vorzeitiges Altern zu verhindern.

Um diese Vorteile zu erzielen, muss täglich eine Kelle dieser Brühe zum Mittag- und Abendessen eingenommen werden, heiß oder sogar kalt.

Weil Knochensuppe gut zur Gewichtsreduktion ist

Knochensuppe ist ein großartiger Verbündeter, um Gewicht zu verlieren, da sie reich an Nährstoffen ist, insbesondere an Kollagen, das der Haut Festigkeit verleiht und die Schlaffheit vermeidet, die beim Abnehmen von viel Gewicht oder Volumen auftritt.

Es hat immer noch wenig Kalorien und hilft, den Hunger zu stillen, was es einfacher macht, sich an die Diät zu halten. Es ist immer noch kohlenhydratarm und kann verwendet werden, wenn die Kohlenhydrate eingeschränkt sind oder wenn Sie einfach mehr Protein in der Ernährung auswählen müssen.

Knochenbrühe Rezept

Damit Knochenbrühe wirklich nahrhaft wird, ist es wichtig, Kuh-, Hühner- oder Truthahnknochen sowie andere Zutaten wie Essig, Wasser und Gemüse zu verwenden.

Zutaten:

• 3 oder 4 Knochen, vorzugsweise mit Mark;
• 2 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Zwiebel;
• 4 gehackte oder zerkleinerte Knoblauchzehen;
• 1 Karotte;
• 2 Selleriestangen;
• Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Wasser.

Vorbereitung:

1. Legen Sie die Knochen in eine Pfanne, bedecken Sie sie mit Wasser und fügen Sie den Essig hinzu. Lassen Sie die Mischung 1 Stunde lang ruhen.
2. Bis zum Kochen auf hohe Hitze bringen und den Schaum entfernen, der sich auf der Oberfläche bildet, bis die Brühe klar ist. Dies dauert etwa 20 bis 30 Minuten.
3. Reduzieren Sie die Temperatur und fügen Sie das Gemüse hinzu. Lassen Sie die Brühe 4 bis 48 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Je länger die Garzeit ist, desto konzentrierter und nährstoffreicher ist die Brühe.
4. Schalten Sie die Heizung aus und geben Sie die Brühe ab, wobei Sie die restlichen festen Teile entfernen. Warm trinken oder abkühlen lassen und in kleinen Portionen im Kühlschrank aufbewahren.

Wie lagere ich die Brühe?

Die Knochenbrühe sollte in kleinen Portionen in Glas- oder Plastikbehältern mit jeweils etwa 1 Messlöffel aufbewahrt werden. Es kann etwa 5 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden..

Wenn Sie die flüssige Brühe lieber einnehmen möchten, sollten Sie sie 24 bis 48 Stunden kochen lassen, damit sie eine Gelatine-Textur aufweist, die in Eisform gelagert werden kann. Zur Verwendung können Sie 1 Esslöffel oder 1 Eiswürfel dieser Gelatine in andere Zubereitungen in der Küche wie Suppen, Fleischeintopf und Bohnen geben.

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