Vorteile von Leinsamenmehl

Die Vorteile von Leinsamen werden nur beim Verzehr von Leinsamenmehl erzielt, da der Darm die Schale dieses Samens nicht verdauen kann, was uns daran hindert, seine Nährstoffe aufzunehmen und seine Vorteile zu nutzen..

Nach dem Zerkleinern der Samen sind die Vorteile von Leinsamenmehl:

Handeln als Antioxidans, zur Aufnahme der Substanz Lignin;
Entzündung verringern, zur Aufnahme von Omega-3;
Verhindern Sie Herzkrankheiten und Thrombosen, aufgrund von Omega-3;
Krebs vorbeugen Brust und Dickdarm aufgrund des Vorhandenseins von Lignin;
Linderung der Symptome der Wechseljahre, zur Aufnahme von Phytosterolen;
Verstopfung bekämpfen, für reich an Fasern.

Um diese Vorteile zu erzielen, sollten Sie täglich 10 g Leinsamen zu sich nehmen, was 1 Esslöffel entspricht. Um die Symptome der Menopause zu lindern, sollten Sie jedoch 40 g Leinsamen pro Tag zu sich nehmen, was etwa 4 Esslöffeln entspricht.

Wie man Leinsamenmehl macht

Um das Beste aus dem Leinsamen herauszuholen, ist es ideal, die ganzen Körner zu kaufen und sie in kleinen Mengen in einem Mixer zu zerkleinern, während sie verwendet werden. Darüber hinaus muss der Leinsamen in einem geschlossenen dunklen Gefäß und im Schrank oder Kühlschrank ohne Kontakt mit Licht aufbewahrt werden, da dies die Oxidation des Samens verhindert und seine Nährstoffe stärker konserviert..

Unterschied zwischen goldenem und braunem Leinsamen

Der Unterschied zwischen den beiden Arten von Leinsamen besteht darin, dass die goldene Version einige Nährstoffe enthält, insbesondere Omega-3, Omega-6 und Proteine, was die Vorteile dieses Samens im Vergleich zu Braun erhöht.

Braunes Saatgut ist jedoch auch eine gute Option und kann auf die gleiche Weise verwendet werden, um die Gesundheit des Körpers zu erhalten. Denken Sie dabei immer daran, das Saatgut vor dem Verzehr zu zerkleinern.

Bananenkuchen mit Leinsamen

Zutaten:

100 Gramm zerkleinerte Leinsamen
4 Eier
3 Bananen
1 und ½ Tasse brauner Zuckertee
1 Tasse Vollkornmehl
1 Tasse Weizenmehl
½ Tasse Kokosöl Tee
1 Esslöffel Hefe

Vorbereitung:

Bananen, Kokosöl, Eier, Zucker und Leinsamen zuerst im Mixer schlagen. Fügen Sie nach und nach die Mehle hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt sind. Fügen Sie die Hefe zuletzt hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis der Zahnstochertest anzeigt, wofür der Kuchen bereit ist..

Erfahren Sie mehr über die Verwendung dieser Samen in der Leinsamen-Diät.