Das Essen von Oliven hilft, den Cholesterinspiegel zu senken
Oliven sind die Früchte, aus denen Olivenöl entsteht und die gesundheitliche Vorteile haben wie:
- Reduzieren Sie schlechtes Cholesterin, für reich an einfach ungesättigten Fetten;
- Verhindern Sie Arteriosklerose, für reich an Flavonen, die starke Antioxidantien sind;
- Thrombose verhindern, für eine gerinnungshemmende Wirkung;
- Blutdruck senken, zur Erleichterung der Durchblutung;
- Verhindern Sie Brustkrebs, aufgrund einfach ungesättigter Fette;
- Gedächtnis verbessern und vor geistiger Behinderung schützen.
Um seine Vorteile zu erzielen, beträgt die empfohlene Verzehrmenge 7 bis 8 Oliven pro Tag. Bei hohem Blutdruck sollten Sie jedoch aufgrund des in den Dosenfrüchten enthaltenen Salzes die Aufnahme auf 2 oder 3 Oliven pro Tag reduzieren.
Nährwertangaben und Anwendung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g grünen und schwarzen Oliven in Dosen.
| Komponenten | Grüne Oliven | Schwarze Olive |
| Energie | 137 Kalorien | 194 kcal |
| Protein | 0,9 g | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 5,5 g |
| Fette | 14,2 g | 20,3 g |
| Gesättigte Fette | 2,3 g | 3,5 g |
| Einfach ungesättigte Fette | 8,3 g | 11 g |
| Mehrfach ungesättigte Fette | 1,0 g | 3 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 4,6 g |
| Natrium | 1347 mg | 1567 mg |
Oliven werden in Dosen verkauft, da die natürlichen Früchte sehr bitter und schwer zu verzehren sind. So verbessert die Salzlake den Geschmack dieser Frucht, die Fleisch, Reis, Nudeln, Snacks, Pizzen und Saucen zugesetzt werden kann.
Olivenpastete Rezept
Zutaten
- 3/4 Tasse entkernte schwarze Oliven
- 100 g leichte Creme
- 100 g Ricotta
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz nach Geschmack
Herstellungsverfahren
Alle Zutaten in einem Mixer schlagen und im Kühlschrank einfrieren lassen. Mit Brötchen oder Toast servieren.
Siehe Hausmittel und Rezepte zur natürlichen Senkung des Cholesterinspiegels.
