Essen Faser senkt Cholesterin
Die tägliche Erhöhung des Ballaststoffverbrauchs ist eine großartige Strategie, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Daher sollten Sie in Lebensmittel wie Vollkornprodukte, ungeschältes Obst und Gemüse investieren.
Das Hinzufügen von Samen wie Sesam, Leinsamen, Sonnenblumen und Mohn zu Joghurt ist beispielsweise eine sehr einfache Möglichkeit, die Menge an Ballaststoffen zu erhöhen, die Sie regelmäßig konsumieren. Dies ist eine gute Möglichkeit, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und auch den Darmtransit zu verbessern.
Warum Fasern helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
Fasern helfen bei der Kontrolle des Cholesterins, da sie kleine Fettmoleküle zum Kotkuchen transportieren, die vom Körper auf natürliche Weise ausgeschieden werden können. Um jedoch die erwartete Wirkung zu erzielen, ist es auch wichtig, viel Wasser oder klare Flüssigkeiten wie ungesüßten Tee zu trinken, um dies sicherzustellen dass der Kuchen sich schließt, ist weicher und kann durch den gesamten Darm gehen, wodurch er leichter beseitigt wird.
Einige Beispiele für ballaststoffreiche Lebensmittel sind:
- Gemüse: grüne Bohnen, Kohl, Rüben, Okra, Spinat, Auberginen;
- Früchte: Erdbeere, Orange, Birne, Apfel, Papaya, Ananas, Mango, Traube;
- Körner: Linsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen und Kichererbsen;
- Mehl: Vollkornweizen, Haferkleie, Weizenkeime;
- Fertiggerichte: brauner Reis, Samenbrot, brauner Keks;
- Samen: Leinsamen, Sesam, Sonnenblume, Mohn.
Die Funktion von Ballaststoffen besteht hauptsächlich darin, den Darmtransit zu regulieren, aber auch ein Sättigungsgefühl zu vermitteln. Sie können die Absorption von Zucker und Fetten stören und sind somit ein wichtiges Instrument zur Kontrolle von Gewicht, Cholesterin und auch Triglyceriden..
Was sind lösliche und unlösliche Fasern
Lösliche Fasern lösen sich in Wasser und unlösliche Fasern lösen sich nicht in Wasser. Für die Kontrolle des Cholesterins sind die löslichen Fasern am indiziertesten, die sich im Wasser auflösen und ein Gel bilden und länger im Magen verbleiben, wodurch ein größeres Sättigungsgefühl entsteht. Diese Fasern binden auch an Fett und Zucker, die dann im Stuhl ausgeschieden werden.
Unlösliche Fasern beschleunigen den Darmtransit, da sie sich nicht in Wasser lösen, da sie das Kotvolumen erhöhen, weil sie während des gesamten Darmtransits intakt bleiben, die Verstopfung verbessern und dazu beitragen, das Auftreten von Hämorrhoiden und Entzündungen des Darms zu verringern, dies jedoch nicht effizient bei der Kontrolle des Cholesterins.
Ein guter Weg, um die genaue Menge an Ballaststoffen zu konsumieren, die zur Kontrolle des Cholesterins beiträgt, ist ein Ballaststoffzusatz wie beispielsweise Benefiber.
