Pankreatitis-Diät

Während einer Pankreatitis-Krise, in der der Patient starke Schmerzen verspürt und keine Lebensmittel gut verdauen kann, wird empfohlen, die Ernährung auf Null zu setzen, bis sich die Krise bessert. Somit kann die Person, die sich in einer Krise befindet, nichts essen, so dass der Darm ruht und sich die Bauchspeicheldrüse erholen kann.

Die Nahrung geht zur Neige, da die Bauchspeicheldrüse das Organ ist, das für die Produktion von Verdauungsenzymen verantwortlich ist, die alle aufgenommenen Lebensmittel verdauen und verarbeiten. Auf diese Weise würde jede Art von Nahrung die Bauchspeicheldrüse zur Arbeit anregen, was die Pankreatitis verschlimmern würde..

Nach der großen Krise sollten leicht verdauliche Lebensmittel in kleinen Mengen konsumiert werden, wie unten gezeigt:

Diät nach der Pankreatitis-Krise

Nach der Pankreatitis-Krise muss die Fütterung in kleinen Mengen wieder aufgenommen werden, beginnend mit abgesiebten Fruchtsäften, um die Bagasse, das Kokoswasser und die gut verdünnten Gemüse- und Fleischbrühen zu entfernen, die in einem Mixer geschlagen wurden. Darüber hinaus kann der Arzt Nahrungsergänzungsmittel mit Verdauungsenzymen verschreiben, die die Verdauung von Nahrungsmitteln erleichtern und die Arbeit der Bauchspeicheldrüse unterstützen.

Allmählich kann das Essen pastös werden, mit Suppenpüree, Kartoffelpüree oder Kürbis, gekochten Eiern, Hühnchenschnitzel und magerem Hackfleisch. Alles sollte mit kleinen Mengen Fett erfolgen, vorzugsweise mit nativem Olivenöl extra und nur mit natürlichen Gewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Koriander und Schnittlauch.

Da der Patient besser verträgt und besser verdaut, sollten feste fettarme Lebensmittel wie mageres Fleisch, Fisch und hautloses Huhn angeboten werden. Gemüse sollte zunächst gekocht werden, da es die Verdauung erleichtert.

Erlaubte Lebensmittel

Nach der Krise und zu Beginn des Feedbacks sollten folgende Lebensmittel bevorzugt werden:

• Magermilch und Joghurt;
• Magerer Käse wie Minen, Hütten und Ricotta;
• Gekochte Eier;
• Weißer Reis, weiche Nudeln;
• Englische Kartoffeln, insbesondere in Form von Kartoffelpüree;
• Mageres Fleisch wie Fisch und Hühnchen ohne Haut;
• Gekochtes Gemüse wie Kürbis, Chayote, Karotten, Rüben, sautierte Zucchini;
• Ungeschälte Früchte ohne Bagasse.

Diese Diät dauert etwa 1 bis 2 Wochen nach der Krise, je nach Akzeptanz und Entwicklung des Patienten.

Verbotene Lebensmittel

Um weitere Anfälle von Pankreatitis zu verhindern, sollten folgende Lebensmittel vermieden werden:

• Alkoholische Getränke;
• Lebensmittel, die den Darm stimulieren, wie Kaffee, Minze und Pfeffer;
• Lebensmittel, die reich an verarbeiteten Fetten sind, wie Kekse, Fertiggebäck, frittierte Lebensmittel, Eis, Margarinen;
• Verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Wurst, Speck, Schinken, Bologna;
• Gefrorene Fertiggerichte, Hamburger, Lasagne, Fast Food im Allgemeinen.

Es ist immer wichtig, das Etikett der verarbeiteten Lebensmittel zu überprüfen und zu prüfen, ob das Produkt pflanzliches oder gehärtetes Fett, überschüssige Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe enthält, die den Darm reizen und Entzündungen verstärken..

Pankreatitis-Diät-Menü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Diätmenü bei Pankreatitis:

Erfahren Sie zusätzlich zu Ernährungsumstellungen, wie Pankreatitis behandelt wird, einschließlich Medikamenten und Operationen.

Sehen Sie sich das folgende Video an und sehen Sie sich diese und andere Lebensmittel an, die für Pankreatitis-Patienten geeignet sind und welche Ergänzung für diese Fälle am besten geeignet ist:

PANKREATITIS: Symptome, Nahrung und Nahrungsergänzung