Atkins Diät - wie man macht und erlaubt Lebensmittel

Die Atkins-Diät, auch als Protein-Diät bekannt, wurde vom amerikanischen Kardiologen Dr. Robert Atkins entwickelt und basiert auf der Einschränkung des Kohlenhydratverbrauchs und der Erhöhung des Protein- und Fettverbrauchs im Laufe des Tages.. 

Laut dem Arzt beginnt der Körper mit dieser Strategie, das angesammelte Fett zur Energieerzeugung für die Zellen zu verwenden, was zu einem Gewichtsverlust und einer besseren Kontrolle des Blutzucker-, Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut führt..

Erlaubte Lebensmittel

Die in der Atkins-Diät zugelassenen Lebensmittel sind solche, die keine Kohlenhydrate enthalten oder die nur eine sehr geringe Menge dieses Nährstoffs enthalten, wie z. B. Ei, Fleisch, Fisch, Huhn, Käse, Butter, Olivenöl, Nüsse und Samen.

Bei dieser Diät variiert der tägliche Verbrauch von Kohlenhydraten je nach Phase des Gewichtsverlustprozesses, beginnend mit nur 20 g pro Tag. Kohlenhydrate sind insbesondere in Lebensmitteln wie Brot, Nudeln, Reis, Crackern, Gemüse und Obst enthalten. Siehe die vollständige Liste der kohlenhydratreichen Lebensmittel. 

Phasen der Atkins-Diät

Die Atkins-Diät besteht aus 4 Phasen, wie unten gezeigt:

Phase 1: Induktion

Diese Phase dauert zwei Wochen mit einem maximalen Verbrauch von nur 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag. Proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch und Eier sowie fettreiche Lebensmittel wie Olivenöl, Butter, Käse, Kokosmilch und Gemüse wie Salat, Rucola, Rübe, Gurke, Kohl, Ingwer, Endivien, Radieschen und Pilze werden freigesetzt. Schnittlauch, Petersilie, Sellerie und Chicorée.

Während dieser Phase wird ein beschleunigterer anfänglicher Gewichtsverlust erwartet.

Phase 2 - Kontinuierlicher Gewichtsverlust

In der zweiten Phase dürfen 40 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumiert werden, und dieser Anstieg sollte nur 5 Gramm pro Woche betragen. Phase 2 muss befolgt werden, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist, und einige Obst- und Gemüsesorten können dem Menü hinzugefügt werden.

So können neben Fleisch und Fetten auch folgende Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden: Mozzarella, Ricotta, Quark, Blaubeere, Himbeere, Melone, Erdbeere, Mandeln, Kastanien, Samen, Macadamia, Pistazien und Nüsse.

Phase 3 - Vorwartung

In Phase 3 dürfen bis zu 70 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumiert werden. Es ist wichtig zu beobachten, ob während dieser Zeit eine Gewichtszunahme auftritt oder nicht. Wenn Sie eine Gewichtszunahme bemerken, wenn Sie 70 g Kohlenhydrate pro Tag konsumieren, sollten Sie diese Menge beispielsweise auf 65 g oder 60 g reduzieren, bis Sie den Gleichgewichtspunkt Ihres Körpers gefunden haben und dann mit Phase 4 fortfahren können.

Zu diesem Zeitpunkt können folgende Lebensmittel eingeführt werden: Kürbis, Karotte, Kartoffel, Süßkartoffel, Yam, Maniok, Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Hafer, Haferkleie, Reis und Früchte wie Äpfel, Bananen, Kirschen, Trauben , Kiwi, Guave, Mango, Pfirsich, Pflaume und Wassermelone.

Phase 4 - Wartung

Die Menge an Kohlenhydraten, die verbraucht werden soll, ist diejenige, die das Gewicht stabil hält, was in Phase 3 des Prozesses entdeckt wurde. Zu diesem Zeitpunkt ist die Ernährung bereits zu einem Lebensstil geworden, der immer eingehalten werden sollte, um ein gutes Gewicht und die Gesundheit zu erhalten.

Atkins Diätmenü

Die folgende Tabelle enthält ein Beispielmenü für jede Phase der Diät:

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jede Diät von einem medizinischen Fachpersonal wie einem Ernährungsberater überwacht werden muss, um die Gesundheit nicht zu schädigen.

Sehen Sie sich das folgende Video an und sehen Sie auch, wie Sie die Low Carb-Diät durchführen, um Gewicht zu verlieren:

LOW CARB DIET: ES WERT?