Ketogene Diät gegen Krebs

Die ketogene Diät wurde als zusätzliche Behandlung gegen Krebs untersucht, die zusammen mit Chemotherapie und Strahlentherapie dazu beitragen kann, das Fortschreiten des Tumors zu verringern. Es wurde in Brasilien vom Arzt und Ernährungswissenschaftler Lair Ribeiro verbreitet, aber es gibt noch wenige Daten und Studien, die die Wirksamkeit dieser Diät gegen Krebs bestätigen.

Die ketogene Diät basiert auf einer Diät mit starker Einschränkung der Kohlenhydrate, die in Lebensmitteln wie Reis, Bohnen, Obst und Gemüse enthalten sind. Darüber hinaus ist es reich an Fetten wie Olivenöl, Nüssen und Butter mit mittlerem Proteingehalt wie Fleisch und Eiern.

Warum Diät helfen kann, Krebs zu bekämpfen

Bei einer ketogenen Diät wird der Blutzuckerspiegel stark reduziert, und dies ist der einzige Brennstoff, den Krebszellen verarbeiten können, um zu wachsen und sich zu vermehren. Es ist also so, als ob die Zellen durch die Ernährung keine Nahrung mehr haben und dadurch dazu beitragen, das Fortschreiten der Krankheit zu kontrollieren..

Darüber hinaus kann der niedrige Kohlenhydratgehalt auch zu einer geringeren Durchblutung der Hormone Insulin und IGF-1 führen, was dazu führen kann, dass Krebszellen weniger Signale zum Wachsen und Teilen haben.

Auf der anderen Seite können gesunde Körperzellen Fettsäuren und Ketonkörper als Energiequellen nutzen, Nährstoffe, die aus Nahrungsfett- und Körperfettspeichern stammen.

Rezept für Blumenkohlsuppe mit Hühnchen

Diese Suppe kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verwendet werden. Sie ist leicht verdaulich und kann in Zeiten verwendet werden, in denen die Nebenwirkungen der Behandlung wie Übelkeit und Erbrechen am stärksten sind.

Zutaten:

1 Tasse grob geschnittene gekochte Hühnerbrust
1 Tasse Sauerrahm (optional)
4 Esslöffel Zwiebelwürfel
2 Esslöffel Olivenöl
1 gehackte oder zerkleinerte Knoblauchzehe
3 Tassen Blumenkohltee
2 Esslöffel Lauch
Salz und rosa Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Zwiebel, Olivenöl und Knoblauch anbraten und dann Blumenkohl und Lauch hinzufügen. Fügen Sie Wasser hinzu, um den gesamten Inhalt zu bedecken, und kochen Sie es etwa 10 bis 12 Minuten lang. Übertragen Sie den Inhalt und den Prozess in den Mixer. Fügen Sie 200 ml Wasser oder Sauerrahm und das Huhn hinzu. Nach Geschmack würzen und geriebenen Käse und Oregano hinzufügen.

Käsekekse

Käsekekse können beispielsweise in Snacks verwendet werden.

Zutaten:

4 Esslöffel Parmesan
2 Eier
2 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Sesam in einem Mixer geschlagen
1 Esslöffel saure Sahne
1 Prise Salz

Vorbereitung:
Alle Zutaten im Mixer schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Mischung in einer sehr dünnen Schicht auf einem mit Butter gefetteten mittelgroßen Backblech verteilen und etwa eine halbe Stunde oder bis sie goldbraun ist, in einem Ofen bei 200 ° C backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Gefülltes Omelett

Das Omelett ist leicht zu essen und kann zum Frühstück und für Snacks verwendet werden. Es kann mit Käse, Fleisch, Hühnchen und Gemüse gefüllt werden.

Zutaten:

2 Eier
60 g Labkäse oder geriebene Minen
1/2 gehackte Tomate
Salz und Oregano nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

Das Ei mit einer Gabel schlagen, mit Salz und Oregano würzen. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein, gießen Sie die geschlagenen Eier hinein und fügen Sie den Käse und die Tomate hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie den Teig auf beiden Seiten backen.

Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen

Die ketogene Diät sollte nur bei Krebspatienten nach Zustimmung des Arztes und unter Überwachung des Ernährungsberaters durchgeführt werden. Dies ist erforderlich, um das Auftreten von Nebenwirkungen wie Schwindel und Schwäche, insbesondere in den ersten Tagen, zu beobachten.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Studien zur ketogenen Ernährung und zu Krebs noch nicht abschließend sind und dass diese Ernährung nicht in allen Fällen von Krebs geeignet ist. Darüber hinaus ersetzt es herkömmliche Behandlungen nicht durch Medikamente, Chemotherapie, Strahlentherapie oder Hormontherapie.