Vitamin K - Funktionen und wo man es findet

Vitamin K spielt eine Rolle im Körper, wie die Teilnahme an der Blutgerinnung, die Verhinderung von Blutungen und die Stärkung der Knochen, da es die Fixierung von Kalzium in der Knochenmasse erhöht.

Dieses Vitamin ist hauptsächlich in dunkelgrünem Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Spinat enthalten. Diese Lebensmittel werden normalerweise von Menschen vermieden, die Antikoagulanzien verwenden, um einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu verhindern..

Wofür ist Vitamin K.

Vitamin K erfüllt die folgenden Funktionen im Körper:

1. Hilfe bei der Blutgerinnung, was auch die Heilung begünstigt;
2. Verbessern Sie die Knochendichte, weil es eine stärkere Fixierung von Kalzium in Knochen und Zähnen stimuliert;
3. Vermeiden Sie Blutungen bei Frühgeborenen, weil es die Blutgerinnung erleichtert und verhindert, dass diese Babys Komplikationen haben;
4. Hilfe bei der Gesundheit von Blutgefäßen, Sie bleiben elastischer und ohne Kalziumansammlung, was zu Problemen wie Arteriosklerose führen kann.

Es ist wichtig zu bedenken, dass für Vitamin K, das bei der Knochenmasse hilft, eine gute Kalziumaufnahme in der Nahrung erforderlich ist, damit dieses Mineral in ausreichender Menge vorhanden ist, um Knochen und Zähne zu stärken. Sehen Sie mehr über Funktionen und wo man Kalzium findet.

Arten von Vitamin K.

Vitamin K ist in 3 Typen unterteilt: k1, k2 und k3. Vitamin k1 kommt auf natürliche Weise in Lebensmitteln vor und ist für die Aktivierung der Gerinnung verantwortlich, während Vitamin k2 von der Bakterienflora produziert wird und die Knochenbildung und die Gesundheit der Blutgefäße unterstützt.

Darüber hinaus gibt es das sogenannte Vitamin K3, das im Labor hergestellt und zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.

Lebensmittel reich an Vitamin K.

Die Hauptnahrungsmittel, die reich an Vitamin K sind, sind grünes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Brunnenkresse, Rucola, Kohl, Salat und Spinat. Darüber hinaus ist es auch in Lebensmitteln wie Rübe, Olivenöl, Avocado, Ei und Leber enthalten. Sehen Sie die Menge an Vitamin K in Lebensmitteln.

Empfohlene Menge

Die empfohlene Menge an täglicher Vitamin K-Aufnahme variiert mit dem Alter, wie unten gezeigt:

• 0 bis 6 Monate: 2 mcg
• 7 bis 12 Monate: 2,5 µg
• 1 bis 3 Jahre: 30 mcg
• 4 bis 8 Jahre: 55 mcg
• 9 bis 13 Jahre: 60 mcg
• 14 bis 18 Jahre: 75 mcg
• Männer ab 19 Jahren: 120 mcg
• Frauen ab 19 Jahren: 90 mcg
• Schwangere und stillende Frauen: 90 mcg

Im Allgemeinen sind diese Empfehlungen leicht zu erhalten, wenn Sie eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit einem abwechslungsreichen Gemüsekonsum haben.

Symptome eines Vitamin-K-Mangels

Vitamin-K-Mangel ist eine seltene Veränderung, da dieses Vitamin in mehreren Lebensmitteln enthalten ist und auch von der Darmflora produziert wird, die für eine gute Produktion gesund sein muss. Das Hauptsymptom für den Mangel an Vitamin K ist die schwer zu stoppende Blutung, die in der Haut, durch die Nase, durch eine kleine Wunde oder im Magen auftreten kann. Darüber hinaus kann es auch zu einer Schwächung der Knochen kommen.

Menschen, die sich einer bariatrischen Operation unterzogen haben oder Medikamente einnehmen, um die Fettaufnahme im Darm zu verringern, haben mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Mangel an Vitamin K..

Wann sollten Vitamin K-Präparate verwendet werden?

Vitamin-K-Präparate sollten nur unter Anleitung des Arztes oder Ernährungsberaters und nur dann angewendet werden, wenn ein Mangel an diesem Vitamin im Blut vorliegt, der durch Blutuntersuchungen festgestellt werden kann.

Im Allgemeinen handelt es sich bei den Risikogruppen um Frühgeborene, Personen, die sich einer bariatrischen Operation unterzogen haben, und Personen, die Medikamente verwenden, um die Fettaufnahme im Darm zu verringern, da Vitamin K zusammen mit dem Fett aus der Nahrung aufgelöst und absorbiert wird.