Nahrung mit Zink und seiner Funktion im Körper
Zink kommt hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor und wird nicht auf natürliche Weise vom Organismus produziert. Dies ist für die normale Funktion des Zentralnervensystems und die Stärkung des Immunsystems von grundlegender Bedeutung. Dadurch bleibt der Körper stärker, um durch Viren und Pilze verursachte Krankheiten zu bekämpfen und Bakterien.
Darüber hinaus spielt Zink eine wichtige strukturelle Rolle als Bestandteile verschiedener Proteine im Körper. Aufgrund des Mangels an Zink im Organismus kann es bei Kindern zu Veränderungen der Geschmacksempfindlichkeit, Haarausfall, Heilungsschwierigkeiten und sogar Wachstumsproblemen, Hypogonadismus und Entwicklung kommen..
Der menschliche Körper hat 2 bis 3 Gramm Zink, das im größten Teil der Leber, Bauchspeicheldrüse, Nieren, Muskeln und Muskeln vorhanden ist. Andere Stoffe umfassen Teile des Auges, der Prostata, des Spermas, der Haut, der Haare und der Nägel. Die Zinkausscheidung erfolgt über das Orin, die Haare, das Hautpeeling und über das Sperma.
Zink funktioniert im Körper
Zink ist sehr wichtig für das Funktionieren des Organismus, aufgrund dessen:
- Stärkt das Immunsystem;
- Stimuliert das Wachstum und die Entwicklung von Kindern;
- Erhöht das Energieniveau und bekämpft körperliche und geistige Müdigkeit;
- Retrasa das Altern;
- Gedächtnis verbessern;
- Es ist notwendig für die Sinne von Geschmack und Geruch;
- Es begünstigt die Heilung von Kräutern;
- Es wirkt bei enzymatischen Reaktionen, bei der Protein- und DNA-Synthese:
- Gleicht den Blutzuckerspiegel aus;
- Reguliert die Produktion verschiedener Hormone.
Außerdem hilft dieses Mineral, das Erscheinungsbild der Haut zu verbessern und das Haar zu stärken.
Zinkreicher Essenstisch
Die folgende Liste setzt die Lebensmittel fort, die die meisten Zinklieder enthalten:
| Enthält Zink pro 100 Gramm Lebensmittel | Zink (mg) |
| Gekochte Austern | 39 |
| Resada Fleisch | 8.5 |
| Resocido Leber | 4.5 |
| Gekochte Erbse | 4.5 |
| Gekochtes Kalbsfleisch | 4.4 |
| Gekochte Pollenleber | 4.3 |
| Calabaza Samen | 7.3 |
| Gekochte Sojabohnen | 4.1 |
| Cordero Cocido | 4.0 |
| Almendras | 5.0 |
| Maní das Kakahuat | 4.8 |
| Nuez aus Brasilien | 4.5 |
| Frijoles de Soja gekocht | 4.7 |
| Merey / marañón / anacardo | 4.7 |
| Pollo gekocht | 2.9 |
| Gekochte Frijoles | 1.4 |
Der größte Teil der täglichen Zinkaufnahme erfolgt durch Fleisch, Fisch, Geflügel, Getreide zum Aufbrechen (zum Verzehr und zur Anreicherung mit diesem Mineral), Leche und seinen Derivaten. Austern und andere Meeresfrüchte, Leber, Vollkorngetreide, Soja-Derivate und Nüsse im Allgemeinen sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen.
Täglicher Zinkbedarf
Der empfohlene Tagesbedarf für die Zinkaufnahme variiert je nach Lebensphase. Eine ausgewogene Ernährung deckt jedoch den Nährstoffbedarf dieses Minerals ab.
Die Menge an Zink im Blut variiert zwischen 70 und 130 µg / dl und im Orin ist es normal, zwischen 230 und 600 µg Zink / Tag zu finden. Für was ist der empfohlene Tagesbedarf:
| Alter / Geschlecht | Empfohlener Tagesbedarf (mg) |
| 1 - 3 Jahre | 3.0 |
| 4 - 8 Jahre | 5.0 |
| 9-13 Jahre | 8.0 |
| Männer zwischen 14 und 18 Jahren | 11.0 |
| Frauen zwischen 14 und 18 Jahren | 9.0 |
| Größere Männer von 18 Jahren | 11.0 |
| Hauptfrauen von 18 Jahren | 8.0 |
| Embarazo unter 18 Jahren | 14.0 |
| Embarazo Majors von 18 Jahren | 11.0 |
| Mütterliche Laktation unter 18 Jahren | 14.0 |
| Mütterliche Laktation größer als 18 Jahre | 12.0 |
Symptome, die durch den Mangel an überschüssigem Zink verursacht werden
Zinkmangel kann zu vermindertem Geschmacksempfinden, Anorexie, Apathie, Wachstumsverzögerung, Haarausfall, verzögerter Geschlechtsreife, geringer Spermienproduktion, schwachem Immunsystem und Glukoseintoleranz führen.
In einigen Fällen kann es zu einem Überschuss an Zink kommen, der sich durch Anzeichen und Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Anämie oder Kupfermangel äußert.
