Diät gegen Autismus und seine Vorteile (frei von Gluten und Kasein)

Mehrere durchgeführte Studien haben gezeigt, dass bei einigen Kindern mit Autismus eine individuelle Ernährung dazu beitragen kann, die Symptome von Autismus zu verbessern. Die gebräuchlichste Diät ist glutenfrei und kaseinfrei, wobei alle glutenhaltigen Lebensmittel wie Weizenharin, Gerste und Hundertjahr sowie kaseinhaltige Lebensmittel, die im Baby und in ihrer Nahrung vorhanden sind, entfernt werden. Derivate.

Außerdem leidet ein großer Prozentsatz dieser Kinder an Candidiasis, da in diesen Fällen Zucker eliminiert und der Obstkonsum von Früchten reduziert wird, wobei weniger süße Früchte bevorzugt werden. Es ist auch ratsam, Lebensmittelallergietests durchzuführen, um zu überprüfen, ob andere Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen werden müssen.. 

Es ist wichtig, dass die Diät von einem Ernährungsberater angegeben wird, da jeder Fall anders ist. Daher müssen unterschiedliche Parameter für die Ausarbeitung einer personalisierten Diät bewertet werden..

Wie man eine glutenfreie und kaseinfreie Diät isst

Bei dieser Diät müssen alle Lebensmittel entfernt werden, die diese Proteine ​​enthalten. Es ist wichtig zu erwähnen, dass einige Kinder, die anfangen, diese Diät strikt einzuhalten, möglicherweise ein "Entzugssyndrom" haben, das ungefähr 2 Wochen andauern kann. Dieses Syndrom ist dadurch gekennzeichnet, dass die Symptome von Hyperaktivität, Aggressivität, Hauterkrankungen und anderen sensorischen und motorischen Veränderungen verstärkt werden. Diese Krise ist begrenzt und hinterlässt keine Fortsetzungen. 

Im Allgemeinen nach 8 bis 12 Wochen Einhaltung der Diät, wenn Sie eine Verbesserung sowohl des Subjekts als auch der Hyperaktivität und der sozialen Interaktion beobachten. Die Auswirkungen der Diät sind kumulativ, so dass der Start schneller ist, Sie jedoch von dieser Behandlung profitieren..

1. Gluten

Es ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Hundertjahrfeier enthalten ist. Diese Einnahme kann zu Reizungen im Darm führen und Symptome wie Durchfall, Schmerzen und Bauchentzündungen hervorrufen. Aus diesem Grund ist es wichtig, Lebensmittel wie: 

• Pan, Tostadas, Galletas, Bizcochos, Pasten, Kuchen, Pastell;
• Cerveza, Pizza, Chucherías, Perro Caliente, Hamburger;
• Weizenkeime, Bulgur, Weizengrieß;
• Quesos, Ketchup, Mayonesa, Salsa de Soya;
• Salchicha, industrialisierte Ergänzungen;
• Getreide, Müsliriegel, Jarabs und einige Medikamente;
• Hostia in der katholischen Kirche verteilt;
• Weiße Salsas;
• Dehydrierte Suppen oder gelistete Ergänzungen.
• Alle Lebensmittel, die auf der Basis von Gerste, Centeno und Weizen zubereitet werden.

Es ist wichtig, das Nährwertkennzeichen auf Lebensmitteln zu lesen, um festzustellen, ob es kein Gluten enthält. Wissen Sie, welche Lebensmittel kein Gluten enthalten.

2. Kasein

Das Kasein ist das in der Milch und ihren Derivaten enthaltene Protein wie Milch, Joghurt, Milch, Milchcreme, Kondensmilch und alle kulinarischen Zubereitungen, die diese Zutaten verwenden. 

Darüber hinaus können einige von der Industrie verwendete Inhaltsstoffe auch Kasein enthalten, wie Kaseinat, Milchhefe und Babymilch. Daher ist es wichtig, das Lebensmitteletikett vor dem Kauf eines Industrieprodukts zu überprüfen. Erfahren Sie mehr über kaseinhaltige Lebensmittel.

Da die Ernährung den Verzehr von Milchprodukten und Derivaten einschränkt, muss die Kalziumaufnahme aus anderen Lebensmitteln wie Brokkoli, Mandeln, Brassen, Linaza, Nueces, Albahacas, Spinat, Kichererbsen usw. und im Bedarfsfall vom Ernährungsberater stammen Sie können ein Kalziumpräparat angeben, um Ihren täglichen Bedarf zu decken. 

3. Andere Lebensmittel

Asimismus, verbunden mit einer glutenfreien und kaseinfreien Ernährung, sollte die Nährstoffe einschränken, die das Wachstum von Pilzen und Hefen fördern, und den Verzehr von Zucker und Lebensmitteln mit hohem Fruchtgehalt eliminieren. Diese Art von Zucker fermentiert im Darm und führt zu einem Überwachsen dieser Art von Organismus, so dass sie eher an Candidiasis leiden.. 

Darüber hinaus sollte der Ernährungsberater eine Lebensmittelallergieanalyse angeben, bei der Sie nicht gegen andere Lebensmittel allergisch sind und diejenigen, die allergisch positiv sind, ebenfalls aus der Ernährung ausgeschlossen werden, da sie eine Entzündung der Schleimhaut verursachen. Darm.

Was zu essen

In der Ernährung für Menschen mit Autismus sollten sie pflanzliche Lebensmittel und zuckerarme Früchte wie Mandarine, Orange, Fresas, Kiwi, Manzana, Himbeeren und Moras enthalten. Asimismo kann auch Brei, Kartoffeln, Camote, Reis, Mais, Couscous, Frijoles, Kichererbsen, Quinoa, Linsen, Buchweizen, Amaranth, Nueces, Maní, Mandeln, Kokosnuss, Olivenöl, Avocado und Semillas de Chía, Linaza y konsumieren Sesam.

Im Falle von Proteinen können sie ihr Fleisch und Pollo ohne Unannehmlichkeiten konsumieren. Bei Fischen ist es ideal, kleine Größen zu konsumieren, da diese weniger Quecksilber enthalten als große.. 

Die Weizen-Harina kann durch andere glutenfreie Harinas wie Lysin, Mandeln, Kokosnuss, Kichererbsen und Avena ersetzt werden. Wenn letztere als ernährungsphysiologisch gekennzeichnet ist, muss angegeben werden, dass sie kein Gluten enthält. Bei der Paste wird auf dem Markt eine Paste hergestellt, die auf Mais, Kichererbsen, Linsen und Eintöpfen basiert..

Im Fall der Leche und ihrer Derivate kann sie durch pflanzliche Leches wie Kokosnuss, Reis, Quinoa, Avena und Mandeln sowie durch vegetarische Versionen von Gegenständen wie Tofu und Mandeln ersetzt werden..

Warum diese Diät funktioniert

Die kostenlose Ernährung mit Gluten und Kasein hilft, die Symptome von Autismus zu lindern, da diese Krankheit mit einem Problem verbunden ist, das als Empfindlichkeit bei Zöliakie-Gluten bezeichnet wird und verschiedene Veränderungen wie Durchfall, Bauchschmerzen und Blutungen verursacht. Gleiches gilt für Kasein, das nicht richtig verdaut wird, wenn der Darm zerbrechlicher und empfindlicher ist. Trotz der Tatsache, dass eine Diät für Priester und Familienmitglieder schwierig zu befolgen ist, wird der Ernährungsberater verschiedene Alternativen und kulinarische Zubereitungen angeben, um Abwechslung zu bieten und alle Nährstoffe bereitzustellen, die die Person mit Autismus nicht benötigt. 

Folgen Sie dieser Art der Ernährung mit gemeldeten günstigen Veränderungen, wenn alle Nährwertangaben gemäß dem Buchstaben erfüllt sind und eine Zunahme der Kommunikation, ein größerer Augenkontakt, eine erhöhte Konzentration, bessere Störungen und weniger Störungen auftreten. Reaktionen der Panik und der Krise der Tollwut sowie die Zunahme der Sprache und der Fähigkeit, Wörter zu lernen. 

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es möglich ist, dass diese Diät bei einigen Patienten überhaupt nicht funktioniert, da nicht alle einen empfindlichen Organismus für Gluten und Kasein haben, da sie von größter Bedeutung sind und von einem medizinischen Fachpersonal überwacht werden. dass die diätetische Intervention Zeit braucht und unterschiedliche Kontrollen erfordert, um zu bestimmen, wie genau die günstigste Diät sein wird. 

Menü für kostenlose Gluten- und Kasein-Diät 

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispielmenü für ein Autismus-Spektrum-Syndrom: 

Es ist wichtig zu bedenken, dass dies nur ein glutenfreies und laktosefreies Menü ist und dass das Kind mit Autismus einige andere Einschränkungen haben kann und die Gesänge je nach Ihren Bedürfnissen variieren. Aus diesem Grund müssen Sie sowohl von einem Arzt als auch von einem Ernährungsberater begleitet werden, damit das Essen das Wachstum und die Entwicklung fördert und dazu beiträgt, die Symptome und die Folgen der Krankheit zu minimieren..